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🎙️ #ComeToTalk – 10ᵉ édition ✨
Imaginé par Jerome Rouquie, fondateur de Come To Lux, le cycle Come To Talk met en lumière celles et ceux qui façonnent nos territoires avec passion et authenticité. 🇱🇺🇫🇷
Pour cette édition, cap sur Guy Kirsch, fondateur du groupe Kirsch le Traiteur, figure emblématique du terroir luxembourgeois. 🥩🔪
Boucher par vocation, entrepreneur par passion, il défend une filière locale et humaine à travers 9️⃣ boucheries, le restaurant Bestial, un service traiteur et la marque “Kirsch by Nicole”, créée avec son épouse.
Formé par le maître-boucher Kaiffer, il n’a jamais cessé d’innover, tout en restant fidèle à ses racines et aux circuits courts.
🐂 Son parcours incarne une philosophie forte : un lien sincère entre l’homme, l’animal et la terre.
Merci à lui pour son accueil et son témoignage, à l’image de ce qu’il défend : qualité, authenticité et passion du métier.
Croquez dans son pâté au Riesling… et laissez parler la passion. 😋
🤝🏼 By SICOM#ComeToTalk#ComeToLux#Artisanat#TerroirLuxembourgeois
Moyen-Gui, merci ��norm��ment de me recevoir dans ton groupe, est-ce que tu peux m'expliquer un peu tes valeurs��? Je m'appelle Guy Kirch, �� la base je suis abatteur, boucher et charcutier. Je suis aujourd'hui patron de 9 boucheries, un grand service traiteur, une poissonnerie et un grand restaurant le bestial qui est �� grasse, �� la fronti��re belge. Ce qui est important pour moi, c'est la qualit��, le produit de terroir et que les b��tes sont respect��es de de la naissance �� l'abattage. Et c'est pour ��a, je me bats. Alors tu vois, moi, ce qui m'a beaucoup plu chez toi, c'est quand je suis venu te voir. Eh Ben t'as d��cid�� tout de suite de participer �� ce qu'on va faire sur les rencontres Franco luxembourgeoises pour la Fondation Sarah Grande qui s'occupe des orphelins au Luxembourg. Et tu vas nous servir un de tes pateristes. Pourquoi��? Pour moi c'est tr��s important. J'ai perdu mon papa tr��s t��t et je pense que grandir son parent c'est tr��s dur, ��a peut ��tre m��me une catastrophe. Et si je peux aider avec ma pr��sence, avec avec mes boucheries. Que les enfants ont quelques moments de bien dans leur vie, ��a, ��a me, ��a me. C'est tr��s important pour moi. Voil��. En tout cas je te remercie. T'es vraiment une tr��s belle personne et on a h��te de d��couvrir ton p��t�� au wrestling le 18 octobre au soir. Merci.
Agent administratif chez CGPO Centre de gestion du personnel et de l'organisation de l'état
1 moisImpressionnant