Botánico Getafe
- 1. 91 255 34 10 C/Magdalena, 5 28901 Getafe BotanicoGetafe BEBIDAS CERVEZAS TUBO DOBLE JARRA TERCIO MAHOU VOLL DAMM CORONITA 2.20 2.80 3.50 2.50 3.00 3.00 2.70 3.00 4.00 3.50 3.50 3.50 REFRESCOS, ZUMOS BATIDOS Y MOSTOS TINTO DE VERANO REBUJITO VERMUT AGUA CHUPITO LICORES Y ORUJOS COMBINADOS COMBINADOS RESERVA COMBINADOS GRAN RESERVA 2.50 2.50 2.80 2.80 2.80 1.50 1.50 3.00 6.00 7.00 9.00 3.00 3.00 3.00 3.00 4.00 2.00 2.00 4.00 6.00 7.00 9.00 A PARTIR DE LAS 00:00H LAS BEBIDAS TENDRÁN SUPLEMENTO
- 2. JAMÓN IBÉRICO CON TOSTADAS DE SALMOREJO SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS NACHOS con guacamole, pico de gallo, queso fundido, frijoles con carne y jalapeños HUMMUS de garbanzos acompañados con crudités de vegetales PATATAS de la casa acompañadas de tres salsas QUESO CAMEMBERT frito con mermelada de frutos rojos BERENJENAS fritas con queso de cabra y miel de caña HUEVOS ROTOS con jamón ibérico HUEVOS ROTOS con jamón ibérico y FOIE SALMOREJO de la casa 18.50 8.50 12.50 8.50 7.50 8.50 7.50 9.00 13.50 6.50 8.50 9.50 6.50 7.50 6.50 7.50 7.50 7.00 6.50 7.50 8.00 7.50 15.50 6.00 24.00 17.50 17.00 18.90 14.50 18.50 7.50 8.50 9.80 9.00 ENTRADA AL BOTÁNICO PASEO POR EL HUERTO Ensalada templada con BACON frito y queso PARMESANO Ensalada con SALMÓN ahumado, mozzarella fresca, anchoa, cebolla y cherrys ENSALADA BURRATA con mozzarella bufala, tapenade de aceitunas negras, aceite de albahaca y tortare rat ENSALADA DE LA CASA con queso de cabra, anchoas del cantábrico, naranja, cherrys y croutons ENTRE PANES - SUGERENCIAS DEL CHEF DISPONIBLES - HAMBURGUESA BOTÁNICO de ternera 200gr con queso cheddar, cebolla roja, tomate asado, mezclum, guacamole y salsa de la casa HAMBURGUESA GREEN BEEF MEET de ternera 200gr con queso de cabra crujiente, cebolla caramelizada, tomate, mezclum y salsa de la casa TOSTA de queso brie, anchoa del cantábrico y gajos de naranja con base de salmorejo TOSTA de salmón ahumado con base de queso cremoso y eneldo, acompañada de huevas de lumpo TOSTA de morcilla de burgos y pimientos del piquillo con base de cebolla caramelizada TOSTA de solomillo ibérico con cebolla caramelizada y tomate natural TOSTA de magret con crema de boniato y salsa de frambuesa TOSTA de secreto ibérico con cremoso de patatas, salsa de queso del cazar y cebolla crujiente SANDWICH de pechuga de pollo, bacon frito, queso cheddar, tomate y salsa barbacoa acompañado de patatas bastón SANDWICH de salmón ahumado, mezclum, queso cremoso, lonchas de pepino y tomate acompañado de patatas bastón SANDWICH CLUB con pechuga de pollo, jamón York, queso, tomate, mezclum, huevo frito, bacon 3 salsas acompañado de patatas bastón SANDWICH CUBANO con pan gran reserva, filetes de aguja, pepinillo, cebolla crujiente, mostaza, queso y salsa ranch RABO DE TERNERA estofado al Oporto con patatas confitadas ALITAS DE POLLO a la BBQ con cebolla crispy y cebollín fresco ENTRECOT DE TERNERA 500gr trinchado con pimientos del padrón y patatas panaderas TARTAR DE SALMÓN sobre cama de guacamole, cebolla roja, apio, cilantro, salsa japonesa, crunch de cebolla, mango y wakame LOMO BACALAO 200gr de bacalao fresco, con ali oli de pera gratinado TATAKI DE ATÚN macerado en soja y naranja de sésamo tostado CHIPIRONES DE ANZUELO sobre cremoso de patata trufada, gotas de puré de boniato y miel de caña PULPO ASADO sobre puré de patatas con pimentón acompañado de patatas revolconas POSTRES CASEROS VARIADOS NUESTRA FAUNA DULCE JARDÍN 5.50 TABLA DE ALÉRGENOS