Practico de tecnología
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El documento habla sobre diferentes tipos de alimentos. Define alimento genuino como aquel que es propio y apto para el consumo como banana, manzana y carne. Luego describe alimentos adulterados, alterados, falsificados y contaminados, dando ejemplos de cada categoría como aceite de oliva adulterado, galletas quemadas alteradas y margarina falsificada como manteca. Finalmente, menciona que algunos alimentos frecuentemente contaminados son mariscos, vino y jugos de fruta.
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Practico de tecnología
- 1. Practico de tecnología José Cuevas Marcos Cocinero
- 2. . Alimento genuino o normal o propio o apto Banana, manzana, carne, pollo, zanahoria, tomate, etc.
- 3. Alimento adulterado Algunos de los alimentos que más se adulteran son: aceite de oliva, leche, azafrán, zumo de naranja, zumo de manzana, miel y café.
- 4. Alimento alterado galletas quemadas, húmedas, alimento con otro colorante, leche recalentada u oscurecida.
- 5. Alimento falsificado margarina por manteca, paleta cocida por jamón cocido, alimentos vendidos en mal estado como aceites, vinagres, galletas, barras de chocolate, pescado, etc.
- 6. Alimento contaminado algunos de los alimentos más contaminados son: mariscos, vino, jugos de fruta, leche y cereales.