Encebollado
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El encebollado de pescado es una sopa típica ecuatoriana de la región costeña que se prepara con albacora o atún fresco, yuca, cebolla, tomate y cilantro. Se sirve con curtido de cebolla y tomate encima de la sopa y a veces con guarniciones como chifles, palomitas de maíz, maíz tostado o salsa picante.
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Encebollado
- 1. Inicio » Todas las recetas » Por plato » Sopas » Encebollado de pescado POR LAYLA PUJOL 144 COMENTARIOS Encebollado de pescado El encebollado de pescado es una sopa típica ecuatoriana, de la región costeña. Esta deliciosa receta se prepara con albacora o atún fresco, yuca, cebolla, tomate, cilantro, y condimentos. Se sirve con una buena porción de curtido de cebolla y tomate encima de la sopa. En algunos lugares también lo sirven con guarniciones como chifles, canguil (palomitas de maíz), maíz tostado, y aji o salsa picante al gustO