Este documento narra la historia de Juan Salvador Gaviota, una gaviota que se dedica a explorar y aprender sobre el vuelo en lugar de dedicarse a comer como las demás gaviotas. A través de múltiples experimentos, aprende sobre la velocidad, el picado y las maniobras aéreas. Logra volar a 320 km/h, estableciendo un récord mundial para gaviotas. Descubre también cómo girar a alta velocidad doblando sus alas, lo que le permite realizar acrobacias aé