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- 1. CANVAS MODEL DE NEGOCIO Gráfico 03: CANVAS MODEL de “EMPRESA EXPORTADORA” 9. RED DE ASOCIADOS OCEX Mincetur Operadores logísticos Proveedores de arándanos EFSA (European Food Safety Authority) DIGESA SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) 6. ACTIVIDADES CLAVE Hacer un control de calidad a la materia prima Realizar trámites fitosanitarios Realizar trámites para exportación 2. PROPUESTA DE VALOR Brindar una propuesta saludable para mejorar la calidad de vida de los potenciales clientes a través del consumo de productos funcionales. 3. RELACIÓN CON EL CLIENTE Brindar información nutricional a través de una plataforma virtual 1. SEGMENTO DE CLIENTES Personas consumidoras de productos saludables de los países: Irlanda, Suecia, Dinamarca, Finlandia, cuales edades oscilan entre 35 y 50 años. 7. RECURSOS CLAVE Materia prima (arándanos) Empaque y embalaje para despachar productos en base a arándanos. Infraestructura adecuada 4. CANALES Página web propia Redes sociales Supermercados Venta directa por lote mínimo (a establecer) 8. ESTRUCTURA DE COSTOS COSTO DIRECTO: Operarios, arándanos COSTO DE DISTRIBUCIÓN Y VENTA: Flete, aranceles, seguro de mercadería COSTO INDIRECTO: Instalaciones, costo de las máquinas, energía eléctrica 5. FLUJO DE INGRESO Venta de productos funcionales hechos a base de arándanos. Cobranzas a través de carta de crédito.
- 2. A continuación, se explica cada elemento del lienzo: 1. SEGMENTO DE CLIENTES En base al análisis desarrollado en la sección Justificación de la Oportunidad de negocio, se define que el segmento de clientes a atender seria las personas consumidoras de productos saludables de los países de Irlanda, Suecia, Dinamarca y Finlandia cuyas edades se encuentran entre 35 y 50 años. 2. PROPUESTA DE VALOR En la sección del Diseño de la propuesta de valor, se define ofrecer al segmento de clientes ya mencionado, una propuesta saludable para mejorar la calidad de vida de los potenciales clientes a través del consumo de productos funcionales. 3. RELACIÓN CON EL CLIENTE Se plantea optar como primera instancia durante la fase de implementación de la empresa el uso de una plataforma virtual propia y redes sociales para poder brindar información nutricional a los consumidores finales. 4. CANALES Como ya se menciona en el apartado anterior, se utilizará páginas webs y redes sociales como principales canales de comunicación con el cliente. Para el caso de distribución se realizará a través de venta en supermercados. Además, se incluirá la posibilidad de hacer ventas directas por un lote mínimo a determinar. 5. FLUJO DE INGRESO: Los clientes que decidan mejorar su calidad de vida, deberán comprar productos funcionales hechos a base de arándanos ofrecidos por la empresa. Esta venta se realizará por medio de supermercados extranjeros y la cobranza a través de carta de crédito. 6. ACTIVIDADES CLAVES: Hacer un control de calidad a la materia prima: Actividades que aseguran la calidad de la materia prima, necesario para cumplir con los estándares exigidos para la exportación hacia el mercado europeo y la posición de la marca por la calidad. Realizar trámites fitosanitarios: Actividades con el fin de conseguir certificados fitosanitarios para indicar que los productos cumplen con los requisitos especificados por los centros de importación y exportación.
- 3. Realizar trámites para exportaciones: Procedimientos para exportar los productos hechos a base de arándanos fuera del territorio peruano. Conseguir canales de venta: Actividades para contar con empresas que distribuyan los productos a los consumidores finales. 7. RECURSOS CLAVE: Materia prima: Materia prima principal, cuyas bondades mejora la calidad de vida los clientes objetivos. Empaque y embalaje para despachar productos en base a arándanos. Infraestructura adecuada: Comprende la infraestructura y las máquinas industriales necesarias para llevar a cabo el procesamiento del arándano. 8. ESTRUCTURA DE COSTOS: Costo directo: Operarios, arándanos. Costo de distribución y venta: Flete, aranceles, seguro de mercadería. Costo indirecto: Instalaciones, costo de las máquinas, energía eléctrica 9. RED DE ASOCIADOS: OCEX: Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior. Oficinas que promueven la apertura y consolidación de mercados de exportación, y mantener vínculos estratégicos con instituciones públicas y privadas del mercado designado. Mincetur: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Entre sus funciones se encuentra formular, dirigir, coordinar, ejecutar y supervisar la política de comercio exterior. Operadores logísticos internacionales: Empresas encargados de los procesos de la cadena de suministro. Proveedores de arándanos. EFSA: European Food Safety Authority. Autoridad europea que ofrece asesoramiento científico sobre los riesgos relacionados con los alimentos. Autoriza el consumo de alimentos e informa de los mismos. DIGESA: Dirección General de Salud Ambiental.
- 4. SENASA: Servicio Nacional de Sanidad Agraria. Organismo público especializado en materia de sanidad agraria, calidad de insumos y producción orgánica. Se concluyó que el Canvas Model permitió obtener una visión holística de cada uno de los elementos del negocio a modelar y generó la organización de las ideas que inicialmente se presentaron de manera espontánea.