FISIOLOGÍA DEL SISTEMA
       DIGESTIVO


 ESTÓMAGO GLANDULAR
Edgar H. Murcia M. MV
CAVIDAD
                                                 FUNCION PRE-
                  BUCAL
                                                   GASTRICA




 PREHENSION                                                      DEGLUCION
                                                    GUSTO
                   MASTICACIÓN

  Ingreso del
alimento hacia                     SALIVACIÓN
    la boca       Maceración del                            Papilas gustativas
                    alimento

    Labios                    Bactericida Humedecer
    Lengua                    y formar alimento Inicia      Mecanicorreceptor
    dientes                   la degradación amilasa         quimiorreceptor



                                                                      Edgar H. Murcia M. MV
Edgar H. Murcia M. MV
FUNCION ESTOMACAL




Las Contracciones musculares del estómago
tienen dos funciones:

•Mezclado del alimento

•Propulsión al Int. Delgado ( Vaciado).
FUNCIÓN
            GASTRICA



SECRECIÓN   ABSORCIÓN           MOTILIDAD




                  Agua          Contracciones de la
  Enzima          Iones
   Iones                         musculatura lisa
             Nutrientes poco
   Moco

                                  Romper (aves)
             Epitelio- sangre        Mezclar
                                   Y desplazar
5.estómago
5.estómago
ESTOMAGO


             Tras la deglución




                         DIGESTIÓN
ALMACENAMIENTO
                         QUÍMICA Y          LICUEFACCION         LIBERACIÓN
  DE LA INGESTA
                        ENZIMÁTICA




                                                     Formación      Intestino
        enzimática                     química                      delgado
                                                     del quimo

                                         HCL
   Microorganismos                     Pepsina
  Propios del animal                 Bicarbonato
                                     oxido nítrico
5.estómago
CELULAS
                             TIPOS

                    Células             Células           Células
 Células
                   parietales         principales     regenerativas y
mucosas del
                                                     recubrimiento de
  cuello          (Oxinticas)        (Cimógenas)       la superficie




 Mucina                                                  Absorción
                                    Pepsinogeno
                    HCL.
                                   Lipasa gástrica
              Factor intrínseco.
                                    bicarbonato
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
Célula Parietal (Oxíntica)
5.estómago
5.estómago
5.estómago
MV. Edgar H. Murcia M.   MV. Edgar H. Murcia M.
Mecanismo Secreción HCl
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
REGULACION DE LA SECRECION DE HCl
5.estómago
Regulación Secreción Acida: Gastrina-Somatostatina
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
ENZIMAS
                              GÁSTRICAS
                                                         PH acido
   PEPSINOGENO                                           estomago
                                      ACIDO
                                   CLORHÍDRICO

Se transforma a pepsina                                BICARBONATO
por acción del HCL para                                   DE Na.
  degradar péptidos.


                                                         Protege frente
        LIPASA EN                      MUCINA
       LACTANTES                                         la acidez


                                         Moco protector
                                     frente a la presencia
    Para degradar lípidos               acido clorhídrico
    presentes en la leche              producido durante
   para asimilar proteínas.           la fermentación del
                                            alimento.
5.estómago
5.estómago
PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES
HORMONA      ORIGEN               ACCION                    ESTIMULO DE
                                                            LIBERACION
GASTRINA    Estómago    Primaria: estimula la sec. de   Proteínas en estómago,
            distal       HCl por las cél. Parietales.    elevado pH, estímulo
                             Estimula la sec. de                vagal
                          Pepsinógeno por las cél.
                                Principales.
                           Secundaria: Estimula la
                           motilidad gástrica y el
                             crecim estomacal.
SECRETINA   Duodeno     Primaria: Estimula la sec, de    Acido en el duodeno.
                         agua y bicarbonato por el
                                  páncreas.
                          Secundaria: Estimula sec.
                        Pancreática de bicarbonato.
                        Potencia la acción de la CCC
                             sobre el páncreas.
COLECISTO   Intestino    Primaria: estimula sec. de     Proteínas y grasas en el
 QUININA    Delgado        enzimas pancreáticas.           intestino delgado.
  (CCC)                 Estimula la contracción de la
                              vesícula biliar.
                        Secundaria: Inhibe motilidad
ACCIONES DE VARIAS
  HORMONAS GI.




La Gastrina de la parte inf del estómago estimula el flujo de HCl y
Pepsina de las cél secretoras del estóm y la acción de mezcla de
las paredes musc. La Gastrina se segrega en rta a la presencia de
proteínas en el estómago, a su distensión y a estímulo del N. vago.
ACCIONES DE VARIAS
   HORMONAS GI.




La neutralizac y digest del quimo se consigue con las secrec
pancreáticas estim x la Colecistokinina-Pancreozimina (CCK-PZ), que
también induce la contracc de la V.B, la cual liberará en el intest delg
la bilis que emulsionará las grasas. La CCK-PZ se segrega en rta a la
presencia de aa y AG en el duodeno
PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES
HORMONA       ORIGEN               ACCION                 ESTIMULO DE
                                                          LIBERACION
 PEPTIDO     Duodeno y   Primaria: inhibe la motilidad   CH y grasas en el
INHIBIDOR    Yeyuno          y secreción gástrica.          estómago.
GASTRICO     proximal        Secundaria: Estimula
                            secreción de insulina
 MOTILINA    Duodeno y   Primaria: Regula la motilidad     Acetilcolina
             Yeyuno      intestinal en los periodos de
                             ayuno entre comidas
GUANILINA    Íleon y         Primaria: estimula la
             colon        secreción intestinal de Cl-,
                          provocando la eliminación
                         de NaCl y agua en las heces.
                          Secundaria: Regula el tono
                            del esfínter esofágico
                                   inferior.
 PEPTIDO   Íleon y       Primaria: inhibe motilidad y
  AFIN AL  colon             secreción gástrica
GLUCAGÓN-I               Secundaria: Estimula sec de
  (GLP-I)
                                   insulina.
ACCIONES DE VARIAS
   HORMONAS GI.




El Péptido Inhibidor Gástrico (PIG), segregado x el intest delgado en
rta a niveles elevados de ác. Grasos, inhibe esas acciones.
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
RUMIANTES
5.estómago
5.estómago
5.estómago
5.estómago
Edgar H. Murcia M. MV

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5.estómago

  • 1. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO ESTÓMAGO GLANDULAR
  • 3. CAVIDAD FUNCION PRE- BUCAL GASTRICA PREHENSION DEGLUCION GUSTO MASTICACIÓN Ingreso del alimento hacia SALIVACIÓN la boca Maceración del Papilas gustativas alimento Labios Bactericida Humedecer Lengua y formar alimento Inicia Mecanicorreceptor dientes la degradación amilasa quimiorreceptor Edgar H. Murcia M. MV
  • 5. FUNCION ESTOMACAL Las Contracciones musculares del estómago tienen dos funciones: •Mezclado del alimento •Propulsión al Int. Delgado ( Vaciado).
  • 6. FUNCIÓN GASTRICA SECRECIÓN ABSORCIÓN MOTILIDAD Agua Contracciones de la Enzima Iones Iones musculatura lisa Nutrientes poco Moco Romper (aves) Epitelio- sangre Mezclar Y desplazar
  • 9. ESTOMAGO Tras la deglución DIGESTIÓN ALMACENAMIENTO QUÍMICA Y LICUEFACCION LIBERACIÓN DE LA INGESTA ENZIMÁTICA Formación Intestino enzimática química delgado del quimo HCL Microorganismos Pepsina Propios del animal Bicarbonato oxido nítrico
  • 11. CELULAS TIPOS Células Células Células Células parietales principales regenerativas y mucosas del recubrimiento de cuello (Oxinticas) (Cimógenas) la superficie Mucina Absorción Pepsinogeno HCL. Lipasa gástrica Factor intrínseco. bicarbonato
  • 26. MV. Edgar H. Murcia M. MV. Edgar H. Murcia M.
  • 32. REGULACION DE LA SECRECION DE HCl
  • 34. Regulación Secreción Acida: Gastrina-Somatostatina
  • 46. ENZIMAS GÁSTRICAS PH acido PEPSINOGENO estomago ACIDO CLORHÍDRICO Se transforma a pepsina BICARBONATO por acción del HCL para DE Na. degradar péptidos. Protege frente LIPASA EN MUCINA LACTANTES la acidez Moco protector frente a la presencia Para degradar lípidos acido clorhídrico presentes en la leche producido durante para asimilar proteínas. la fermentación del alimento.
  • 49. PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES HORMONA ORIGEN ACCION ESTIMULO DE LIBERACION GASTRINA Estómago Primaria: estimula la sec. de Proteínas en estómago, distal HCl por las cél. Parietales. elevado pH, estímulo Estimula la sec. de vagal Pepsinógeno por las cél. Principales. Secundaria: Estimula la motilidad gástrica y el crecim estomacal. SECRETINA Duodeno Primaria: Estimula la sec, de Acido en el duodeno. agua y bicarbonato por el páncreas. Secundaria: Estimula sec. Pancreática de bicarbonato. Potencia la acción de la CCC sobre el páncreas. COLECISTO Intestino Primaria: estimula sec. de Proteínas y grasas en el QUININA Delgado enzimas pancreáticas. intestino delgado. (CCC) Estimula la contracción de la vesícula biliar. Secundaria: Inhibe motilidad
  • 50. ACCIONES DE VARIAS HORMONAS GI. La Gastrina de la parte inf del estómago estimula el flujo de HCl y Pepsina de las cél secretoras del estóm y la acción de mezcla de las paredes musc. La Gastrina se segrega en rta a la presencia de proteínas en el estómago, a su distensión y a estímulo del N. vago.
  • 51. ACCIONES DE VARIAS HORMONAS GI. La neutralizac y digest del quimo se consigue con las secrec pancreáticas estim x la Colecistokinina-Pancreozimina (CCK-PZ), que también induce la contracc de la V.B, la cual liberará en el intest delg la bilis que emulsionará las grasas. La CCK-PZ se segrega en rta a la presencia de aa y AG en el duodeno
  • 52. PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES HORMONA ORIGEN ACCION ESTIMULO DE LIBERACION PEPTIDO Duodeno y Primaria: inhibe la motilidad CH y grasas en el INHIBIDOR Yeyuno y secreción gástrica. estómago. GASTRICO proximal Secundaria: Estimula secreción de insulina MOTILINA Duodeno y Primaria: Regula la motilidad Acetilcolina Yeyuno intestinal en los periodos de ayuno entre comidas GUANILINA Íleon y Primaria: estimula la colon secreción intestinal de Cl-, provocando la eliminación de NaCl y agua en las heces. Secundaria: Regula el tono del esfínter esofágico inferior. PEPTIDO Íleon y Primaria: inhibe motilidad y AFIN AL colon secreción gástrica GLUCAGÓN-I Secundaria: Estimula sec de (GLP-I) insulina.
  • 53. ACCIONES DE VARIAS HORMONAS GI. El Péptido Inhibidor Gástrico (PIG), segregado x el intest delgado en rta a niveles elevados de ác. Grasos, inhibe esas acciones.