El documento describe el sistema digestivo, comenzando por la boca y la deglución, luego el estómago y sus funciones de secreción, digestión química y vaciado al intestino delgado. Explica los diferentes tipos de células gástricas y las enzimas estomacales como la pepsina y la lipasa. También describe las principales hormonas gástricas como la gastrina, la secretina y la colecistokinina, y sus funciones en la regulación de la secreción ácida y enzimática. Finalmente, menciona