Agricultura ecologica.ppt
- 1. La Agricultura Ecológica: De la huerta a la mesa SEMINARIO BIORREMEDIACION GRUPO G
- 2. ¿Qué es la Agricultura Ecológica? “La agricultura orgánica (ecológica) es un sistema holístico de gestión de la producción que fomenta y mejora la salud del agro(eco)sistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos, y la actividad biológica del suelo. Hace hincapié en el empleo de prácticas de gestión prefiriéndolas respecto al empleo de insumos externos a la finca, teniendo en cuenta que las condiciones regionales requerirán sistemas adaptados localmente. Esto se consigue empleando, siempre que sea posible, métodos culturales, biológicos y mecánicos, en contraposición al uso de materiales sintéticos, para cumplir cada función específica dentro del sistema”. (Comisión del Codex Alimentarius, FAO, 1999)
- 3. Agricultura ecológica vs agricultura tradicional
- 4. Agricultura tradicional • Aumento de la alimentación a todo costo. • Tecnologías contra la naturaleza. • Producción Agrícola también en lugares no aptos para la producción. • Grandes extensiones de un solo cultivo.
- 5. Agricultura tradicional Consecuencias: • Gran aumento de la producción agrícola. • Problemas en la salud humana tanto del agricultor como del consumidor. • Contaminación del agua, del suelo y del aire. • Desaparición de la biodiversidad agrícola. • Amenaza para bosques, ríos y otros sistemas biológicos.
- 6. Producción ecológica al Nivel Mundial (superficie 2004) Total 5.8 millones de hectáreas
- 7. Superficie total con producción ecológica Comparación de los continentes (2004)
- 8. Superficie total de producción ecológica en España
- 9. ¿Por qué agricultura ecológica? • Problemas sociales y políticos en muchos países en vías de desarrollo. • Desequilibrio mundial en la producción y la distribución de alimentos. • Cada vez más personas que no manejan el suficiente dinero para comprarse su alimentación diaria.
- 10. Desnutrición (Millones de habitantes) Desnutrición en países desarrollados Producción total de alimentos Producción de alimentos per capita Precio alimentos Crisis del petróleo
- 12. ¿Por qué agricultura ecológica? • En América del Norte y Europa pagan a los agricultores para que dejen grandes cantidades de terrenos en descanso permanente. Así tratan de regular la SOBREPRODUCCION de alimentos. • La Unión Europea anualmente gasta una gran cantidad de dinero en el almacenaje de alimentos. • Objetivo: Mantener los precios estables y protección de los agricultores nacionales.
- 13. Si la producción de alimentos por cabeza ha aumentado a pesar de que están limitando la producción de los países desarrollados, ¿A que se debe el aumento del hambre en el mundo?
- 14. • BRECHELT, A., 2000: Agricultura Orgánica. CEDAF Guía Técnica No.35. Santo Domingo/Rep. Domincana, Febrero 2000. • http://escuelamercantil.blogspot.com.es/2012/11/agricult ura-ecologica-en-andalucia.html • http://es.globedia.com/agricultura-ecologica-espana