Alexander Fleming fue un científico escocés que descubrió la lisozima y la penicilina. Identificó la lisozima en las secreciones nasales humanas en 1921 y observó que destruía bacterias. Más tarde, en 1928, notó que un hongo había destruido bacterias en una placa de Petri, lo que condujo a su descubrimiento de la penicilina. La lisozima y la penicilina tuvieron grandes aplicaciones médicas al tratar enfermedades infecciosas. Fleming recibió el Premio Nobel de Medicina