Alimentacion y ejercicio
- 2. La tecnología y su influencia en la alimentación: ◦ La Investigación en el Área de Ciencias y Tecnologías de Alimentos es tanto como de carácter básico como fundamental ya que gracias a los resultados se ha podido llevar acabo en distintas partes de la industria alimentaria. Por lo que en esta Área ocupa distintos ámbitos de la salud y la buena nutrición de alimentos, buscando la transformación y conservación de la materia prima de comestibles; enfocados como objetivo solo los efectos saludables, biodisponibidad y metabolismo de alimentos o componentes alimentarios y el efecto beneficioso de bacterias lácticas y bifidobacterias. Por lo que vamos a resaltar a continuación tres avances tecnológicos con respecto a la alimentación Sistemas de Riego: El Sistema Riego es aquel que esparce agua sobre una superficie y la humedece, normalmente usado en la agricultura y en la jardinería de manera que las plantas tengan el suministro necesario de agua para favorecer a su crecimiento. El origen de los sistemas de riego los podemos desde la antigua Mesopotamia en el 6000 y el 5000 a. C., y con los avances tecnologico de hoy en dia se puede ver que en prácticamente en todo el mundo se utiliza ya que es muy efectivo y util en la agricultura.
- 3. La tecnología y su influencia en la ejercicio: ◦ La práctica deportiva y de actividades físicas hoy en general es influenciada en gran parte por la tecnología. en nuestros días, el impacto de la ciencia y la tecnología ha sido profundo y abarcador, su omnipresente influencia no muestra signos de reducción, al contrario, el papel clave que ejercen en el desarrollo de cualquier actividad humana se hace cada día más evidente. El deporte y la actividad física, hoy más que antes son influenciados por estas. El desarrollo de la tecnología solamente es posible gracias al desarrollo de la ciencia. No es posible separar el estudio de la tecnología del estudio de la ciencia. La tecnología está en todos los segmentos de la sociedad moderna y en el deporte no podría ser diferente. La cantidad de aparatos electrónicos utilizados para planear y evaluar las diferentes modalidades deportivas, la intensidad del entrenamiento, el estado funcional de los deportistas y la capacidad de adaptación del organismo, es muy grande. El objetivo principal de la utilización de la tecnología en el deporte es disminuir la cantidad de errores y lesiones en la prescripción de las actividades físicas e intensidades de entrenamiento, tanto para los niños, como jóvenes o adultos, con fines recreativos como de alto rendimiento.
- 4. DEFINICIÓN DE EJERCIC ◦ el ejercicio puede ser un conjunto de movimientos corporales que se realizan con el objetivo de mejorar la condición física: “Desde que hago ejercicios por las mañana, he logrado bajar siete kilos”. Este es el uso más usual del término: por eso, cuando alguien dice simplemente “voy a hacer ejercicios”, suele dar a entender que comenzará a realizar actividades físicas, como trotar o realizar abdominales. ◦ Sin olvidar tampoco que realizar ejercicio supone mejorar la calidad del sueño, fortalecer nuestro organismo a todos los niveles, tener controlada la hipertensión o las grasas en sangre así como contar con un bienestar en los casos en los que se tenga asma, diabetes, estrés por el embarazo… Los ejercicios también se refieren a aquellas actividades que se desarrollan para adquirir, potenciar o conservar alguna facultad intelectual: “Tengo que hacer más ejercicios hasta comprender con precisión lo explicado por la profesora”. Lo contrario de ejercicio físico es el sedentarismo, el mismo representa una ausencia de actividad y el gasto energético son mínimos, se puede decir que una persona sedentaria es aquella que no practica ningún ejercicio físico y su vida se basa en ver televisión, leer, el trabajo de oficina, comer, conversar, etcétera, lo cual son más propensas de sufrir enfermedades como: diabetes, ataques cardiacos. Los especialistas indican que es suficiente realizar 30 minutos de ejercicios físicos de 3 a 5 veces por semana para mejorar la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), establece que la falta de actividad física contribuye al 17 % de las enfermedades del corazón y diabetes, el 12 % de las caídas de los ancianos, y el 10 % de los casos de cáncer de mama y colon.
- 5. Qué es la Alimentación: ◦ La alimentación es la acción y efecto de alimentar o alimentarse, es decir, es un proceso mediante al cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos para obtener de estos los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas las actividades necesarias del día a día. ◦ A la hora de describir el concepto de alimentación, se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea de aquellos elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales de los seres vivos ya que está directamente relacionada con la supervivencia.
- 6. Alimentación balanceada: ◦ La alimentación balanceada, conocida como alimentación completa o saludable, es aquella que contiene un alimento de cada grupo alimenticio y es ingerido en porciones adecuadas de acuerdo al peso, talla, sexo. ◦ Las claves de una dieta balanceada ◦ Toda dieta equilibrada o balanceada debe seguir cuatro premisas básicas: ◦ Variedad: tu dieta debe incluir todos los grupos de alimentos para, de esta forma, proporcionar al organismo los nutrientes específicos que necesita para funcionar correctamente. ◦ Frecuencia: la ingesta frecuente y regular de alimentos es fundamental para poder mantener un equilibrio hormonal y energético. ◦ Moderación: el organismo tiene una capacidad limitada de asimilación y utilización de la energía y los nutrientes que aporta la ingesta de alimentos. Por eso, hay que consumirlos de forma moderada y espaciada en el tiempo. ◦ Hidratación: habrás escuchado mil veces hablar a los especialistas de la importancia de beber dos litros de agua al día. Este es el principio fundamental de toda dieta equilibrada debido a que todas las reacciones químicas que regular nuestro metabolismo se producen en medio acuoso. Además, el consumo de líquidos supone un maravilloso instrumento para el control del apetito y de la saciedad.
- 7. Trastornos alimenticios: ◦ Obesidad: la cual es una enfermedad crónica, que genera acumulación de grandes cantidades de grasa en el cuerpo, esta enfermedad puede generarse por el alto consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, las cuales son difíciles de digerir por el organismo, esto sumado también al sedentarismo, entendido éste como la falta de realización de ejercicios por parte de una persona. ◦ Bulimia: es un trastorno alimenticio, la cual consiste en que una persona consume una alta cantidad de alimentos ricos en calorías en un periodo muy corto, luego de ello y, por causa del sentimiento de culpa, la persona decide eliminar de su cuerpo dichos alimentos provocándose el vómito. ◦ Anorexia: también es un trastorno alimenticio, pero al contrario de la bulimia, no se consume alimentos o se consumen muy poco, debido a la sensación de sobrepeso que puede tener una persona, aunque en la mayoría de los casos, las personas que sufren de esta enfermedad no tiene sobrepeso alguno sino que por el contrario carecen de peso y masa muscular