Autoevaluacion y resolucion de fugas de calidad uni4 dial

Este documento describe los resultados de una autoevaluación de tres departamentos clave en el Hotel Playa Almuñecar. Se observó que el departamento de dirección carece de liderazgo y supervisión adecuados. El departamento de pisos experimenta retrasos en la entrega de habitaciones y no cumple con los estándares de limpieza. El departamento de restauración necesita más capacitación para los camareros y una mejor gestión de presupuestos en cocina que no afecte la calidad de los platos. Se proponen varias acciones como reunion