Bacterias generalidades
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Este documento proporciona información sobre bacterias y virus. Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que pueden medir entre 0.5 y 5 micras. Forman esporas cuando las condiciones no son favorables y son resistentes a productos químicos, deshidratación y calor. Los virus son mucho más pequeños que las bacterias y solo pueden reproducirse dentro de células vivas, mientras que las bacterias pueden vivir en superficies inertes. Algunas enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por virus como el rot
Bacterias generalidades
- 2. QUE ES UN BACTERIUM Es un microorganismo unicelular procariota 0.5- 5 MICRAS
- 3. FORMACION DE ESPORAS BACTERIANAS Cuando la bacteria no encuentra condiciones favorables para su desarrollo Resistentes a productos químicos, deshidratación y al calor.
- 4. MICROORGANISMOS características Temperatura *Microorganismos Psicrófilos inferior a 20°C *Microorganismos Mesófilos 25 – 45°C *Microorganismos Termófilos mayor a 45°C Deinococcus E. coli Pyrolobus fumari
- 5. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS *FORMA DE LAS BACTERIAS . .
- 6. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS *COCOS • Coco (del griego kókkos, grano): de forma esférica. ➢ . Diplococo: cocos en grupos de dos. ➢ . Tetracoco: cocos en grupos de cuatro. ➢ Estreptococo: cocos en cadenas. ➢ Estafilococo: cocos en agrupaciones irregulares o en racimo.
- 7. BACILOS • Bacilo (del latín baculus, varilla): en forma de . bastoncillo. .
- 8. FORMAS HELICOIDALES . . – Vibrio: ligeramente curvados y en forma de coma, judía o cacahuete. – Espirilo: en forma helicoidal rígida o en forma de tirabuzón. – Espiroqueta: en forma de tirabuzón (helicoidal flexible).
- 9. QUE NECESITA UNA BACTERIA PARA CRECER? CHATTO
- 10. PUERTA DE ENTRADA DE LAS BACTERIAS *Ingestión *Inhalación *Traumatismo *Venopunción *Picaduras * Transmisión sexual . .
- 11. LOS VIRUS Son totalmente parásitos estrictos Son tres milésimas del tamaño de una bacteria . .
- 12. MORFOLOGIA Y ESTRUCTURA . .
- 13. DIFERENCIA ENTRE BACTERIA Y VIRUS *Los virus necesitan un huésped y las bacteria pueden vivir en superficies inertes. *Los virus invaden las células humanas cambiando sus estructuras. *Los virus fuera del cuerpo humano son muy vulnerables. *Las bacterias son seres vivos los virus no. . .
- 14. MORFOLOGIA Y ESTRUCTURA Algunas enfermedades víricas transmitidas por alimentos son: *Rotavirus . *Hepatitis A .