Este documento presenta numerosas alternativas sustentables de proyectos agrícolas, pecuarios, forestales, turísticos, agroindustriales y artesanales que se podrían promover en México para contribuir al desarrollo económico y la protección del medio ambiente. Describe proyectos como la agricultura ecológica, orgánica y agroforestal, la producción de frutas exóticas, plantas medicinales, hongos, miel y bonsái, entre otros. También presenta opciones en acu