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- 1. LOS TIPOS PRODUCCIONES DE UN VIVERO FORESTAL BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº8 SETIEMBRE 2006 Ing. Forestal Emilce Galiussi AREA DENDROLOGIA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES UNLP dendrologia@ceres.agro.unlp.edu.ar
- 2. Las especies forestales, tradicionalmente han sido dividi- das en dos diferentes tipos de producción, según la forma en cómo fueron producidas. aplantas a raíz desnuda aplantas en contenedor ay transplante La producción a raíz desnuda es obtenida de suelos a campo abierto y las plantas son removidas del suelo durante la cosecha. La producción en contenedor se cultiva en sustrato artificial, bajo condiciones ambientales controladas, como es un invernadero.Debido a que el volumen del sustrato es relati- vamente pequeño, las raíces se aglutinan en el sustrato, con- formando un cepellón o pan de tierra uniforme al momento de ser cultivada. BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 1 TIPOS DE PRODUCCIÓN EN UN VIVERO FORESTAL Otro tipo de sistema de producción es el trasplante, que es una planta que ha sido removida del almácigo, o del conte- nedor, y es replantada en otro sitio para continuar su creci- miento. Tradicionalmente, la mayoría de este tipo de produc- ción han sido plantas producidas a raíz desnuda que se han cultivado por uno o dos años, y han sido replantadas en la cancha de cría a efecto de continuar con su crecimiento du- rante uno o dos años más. Los trasplantes producen mayores diámetro de tallo y crecimiento radical, comparados con las plantas producidas en contenedor, y aunque son más costo- sos.
- 3. facilitar el movimiento de plantas e insumos para la produc- ción. Algunos viveros forestales tienen tanto instalaciones para la producción bajo el sistema de contenedores, como terrenos para la producción de plantas a raíz desnuda y transplantes. Las especificaciones para plantas producidas en contenedor in- cluyen mediciones morfológicas, tradicionalmente la altura y el diámetro del tallo. El tamaño de la planta y su calidad son fuerte- mente afectados por el ambiente del vivero y las prácticas cultu- rales; por ejemplo, los contenedores con grandes volúmenes y baja densidad de crecimiento producen plantas con un mucho mayor diámetro del tallo. LA PRODUCCION EN CONTENEDORES BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 2 Indica cualquier operación que haga posible el cultivo de plantas en contenedor, bajo cualquier tipo de ambiente de propagación modificado. El contenedor por sí mismo genera un ambiente edáfico úni- co, y la mayoría de estos viveros usan algún tipo de sustrato artificial. El grado de modificación del ambiente de creci- miento varía considerablemente. Los invernaderos completa- mente cerrados, con equipo moderno para el control ambien- tal, pueden maximizar los niveles de crecimiento de las plantas, dado que son capaces de crear un ambiente de creci- miento ideal con pocos factores limitantes. Un vivero forestal de contenedores está especializado en la producción de especies nativas o introducidas para planta- ciones forestales. Un vivero forestal de contenedores bien diseñado consiste de áreas de producción e instalaciones de servicio, tales como el área principal de operaciones, oficinas, almacén y construcciones administrativas. Todas las áreas están interconectadas mediante un sistema de transporte, confor- mado por caminos y bandas transportadoras, que permiten
- 4. Cuando existe demanda de plantas de especies forestales, mucha gente piensa en la posibilidad de establecer su propio vivero. Sin embargo, el cultivo de especies forestales requiere de esfuerzos constantes, por lo que todas las ventajas y desventajas para el establecimiento de un vivero deben de ser consideradas. El beneficio principal de contar con un vivero propio es que la cantidad, calidad y disponibilidad de la planta pueden ser controladas. No obstante, se debe dedicar mucho tiempo para el desarrollo de un vivero, además de la considerable inversión económica. El proyecto requiere que el vivero produzca durante un buen período para poder amortizar la inversión. Por lo tanto, si se tiene la necesidad de contar con un suministro constante de plantas, deberán considerar primero su compra. BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 3 Las plantas a raíz desnuda son cultivadas a campo abierto, en suelos naturales y consecuentemente el suelo, el suminis- tro de agua y el clima del sitio donde se encuentra el vivero deben de ser adecuados para el creci- miento de árboles. La tasa de crecimiento de las plantas y la longitud de la esta- ción de crecimiento son fuertemente controladas por el cli- ma donde se encuentra el vivero. Generalmente se requiere de una inversión económica con- siderable para desarrollar un vivero a raíz desnuda, indepen- dientemente de su tamaño. Los viveros bajo este sistema de producción son también muy sensibles a las economías de escala. LA PRODUCCION A RAIZ DESNUDA ¿QUE DEBEMOS ANALIZAR AL INICIAR UN VIVERO? Inicio de un vivero: Ventajas aMayor control sobre la calidad de las plantas aAdquisición de experiencia en el manejo y cultivo de plantas. aMejor adapatación a las condiciones locales. aNo depende de otras organizaciones aCrea fuentes de trabajo. Desventajas aAlta inversión de dinero y tiempo. aCompromiso económico y técnico a largo plazo. aMercado cambiante para la comercialización de plantas. aCompetencia.
- 5. La desición de iniciar un vivero de contenedores o a raíz desnu- da debe ser estudiada muy cuidadosamente, ya que existen mu- chas cosas por considerar. aAspectos biológicos Son de importancia fundamental para la selección entre un vivero a raíz desnuda o de contenedores, y comúnmente la falta de un sitio adecuado para la producción a raíz desnuda es un factor de decisión. aAspectos Climáticos El clima en general también es crítico, dado que los viveros de contenedor son comúnmente favorecidos a grandes latitu- des y elevaciones, donde una estación de crecimiento extre- madamente corta, hace que la producción a raíz desnuda sea impráctica. aLos requerimientos de los consumidores, el manejo de la planta, los sistemas de transporte y el ambiente del sitio de plantación, deberán también ser evaluados. aAspectos económicos y el análisis de mercado La proyección de los niveles de producción, sumado a la in- versión inicial y los costos de operación, podrán indicar el tipo de vivero más factible económicamente a diferentes vo- lúmenes de producción. Las fuentes de energía y su costo son factores clave que tienen una influencia significativa para elegir entre un vivero. BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 4 ¿QUE ALTERNATIVA ELEGIMOS? aExperiencia del productor Dado que la disponibilidad de un viverista hábil puede in- fluenciar la selección del tipo de vivero. El conocimiento sobre el manejo de invernaderos u horticultura ornamental, y la capacitación en horticultura puede asistir en el manejo de un vivero forestal que produce en contenedores. Bajo al- gunas circunstancias, la instalación de un vivero que produz- ca tanto en contenedores como a raíz desnuda puede ser lo más apropiado. Los viveros de contenedores son comúnmen- te utilizados para cultivar plantas de semillas cuya proceden- cia es de un alto valor genético, mientras que la producción de especies “normales” se lleva a cabo en almácigos. En lu- gares donde el suelo del vivero es más adecuado para la producción de especies latifoliadas, las plantas de coníferas deberán ser desarrolladas en contenedores. En otro escena- rio, la cantidad de tierra arable en un vivero a raíz desnuda puede llegar a ser insuficiente cuando se requiere incremen- tar la producción de planta, y así el invernadero puede su- marse para complementar la producción. La combinación de un vivero de contenedores y a raíz desnuda es además más flexible a los cambios en el mercado, y puede ofertar un ran- go muy variado de los tipos de plantas, incluyendo los tras- plantes en contenedor.
- 6. BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 5 FACTORES QUE INCIDEN EN LA DESICION Vivero en contenedores Vivero a raíz desnuda Duración de la estación de crecimiento Mejor para áreas de crecimiento cortas. Mejor para áreas de crecimiento largas. Inversión de capital inicial Mínima preparación de la tierra, estructuras y equipamiento costosos. Preparación de la tierra costosa, Costos de equipamiento en función del grado de mecanización Requerimiento de terrenos Calidad y cantidad de agua Mano de obra Instalaciones y equipamiento Menor área requerida debido a las altas densidades de cultivo. Con características fisico-químicas conocidas. Mayor demanda de terreno debido a las bajas densidades.Con características fisico-químicas conocidas. Se requiere buena calidad del agua y menores cantidades. Se requiere buena calidad del agua y mayores cantidades. Se requieren pocos trabajadores capacitados ,excepto en época de siembra y cosecha Se requiere gran cantidad de personal durante la época de cosecha y empacado. Variable, desde áreas abiertas a estructuras complejas. Variable, desde trabajos manuales a operaciones mecanizadas.
- 7. BOLETÍN DE DIVULGACIÓN TECNICA Nº 8 - SETIEMBRE 2006 Area Dendrología. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales UNLP 6 FACTORES A TENER EN CUENTA EN LA DESICION Vivero en contenedores Vivero a raíz desnuda Duración del cultivo De 3 a 18 meses De 1 a 4 años. Características del cultivo Para especies de semilla pequeña, baja germinación y lento crecimiento Para especies latifoliadas que demandan más espacio de crecimiento. Enfermedades Almacenamientro de las plantas Manejo de plantas Pocas enfernedades con sustratos estérilesy menor riesgos de daños abióticos en estructuras cubiertas. Comunes los daños abióticos ocasionados por patégenos del suelo. Mayor volumen de amacenamiento Menor volumen de amacenamiento Las plantas son más tolerantes al daño físico o esposición. Las plantas son menos tolerantes al daño físico o exposición