Carta de tragos Junio23.pdf
- 2. SELECCIÓN DE SIPAN Puente de los Suspiros Todas las parejas tienen que pedir este cóctel. Dice la leyenda que si lo tomas, el deseo que se pida, ¡será cumplido! Es una riquísima posión mágica que tiene Sake, almibar de camote, jugo de lima, agua tónica y se perfuma con albahaca. $2600 | EC o LC: $1560 Botánico Este cóctel simplemente emociona…, es disfrutable siempre en compañía. Vas a encontrar Vodka, jugo de lima, Hesperidina, almibar de frutos rojos y Kefir de frutos del bosque. $2600 | EC o LC: $1560 Clarita Revolucionamos un gran gran clásico, el “Negroni” y lo modernizamos aplicando una técnica de clarificación; siempre manteniendo los sabores originales, pero con una vueltita mas. Gin Belladona, Campari y Vermouth rosso. Todo clarificado. $2600 | EC o LC: $1560 Tinta Sipan Si te gustan los hongos, este cóctel te va a encantar. Con un sabor terroso que fue conseguido con la armonia del polen, azucar mascabo, té de hongos de pino, jugo de lima y ron Flor de caña. Generando un sabor muy profundo e increíble. $2600 | EC o LC: $1560 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 3. SELECCIÓN DE SIPAN La Buena Te presentamos La Buena coctel, refrescante, dulce y gentil. Muy perfumado de principio a fin gracias a la maceracion del ron con hojas peruanas de huacatay y consiguiendo un sabor ligero. Lleva Hesperidina, Juego de anana, jugo de lima, almibar de polen, y ron de huacatay. $2400 | EC o LC: $1440 Green Tea Fashioned Aquí, nuestra reversion del mitico old Fashioned, con el prominente sabor del sudeste asiatico, la mezcla del Oriente y Occidente inmersos en una copa que va a relajar tu paladar y te abrira el apetito de nuestro menú. Esta maravilla tiene Bourbon, almibar de matcha y bitter de cacao. $3000 | EC o LC: $1800 Hinode (amanecer) En este coctel representamos el desperatar en la region de Hokkaido, con un toque argento. La conjuncion del Sake y el almibar de yerbamate, hacen de este coctel algo fresco y unico, el que se encargara tambien de hacer mas delicado este viaje culinario. $2400 | EC o LC: $1440 Nichibotsu (atardecer) El Nichibotsu en epocas de cerezos se asemeja a este coctel. Lo vamos a ver representado por el degrade que genera un floating de vino Andillian Malbec en una mezcla con licor de bambú y te de jazmin. Coctel de notas sumamente florales, citricas y con un dejo de madera que te transportara al Japon de la era Tensho. $2400 | EC o LC: $1440 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 4. SELECCIÓN DE SIPAN Vientos Cuyanos Directo desde Luján de Cuyo, esta brisa te llevará a degustar parte de nuestra selección vitivinícola en un refrescante cóctel, a base de vino Andillian Chardonnay, junto a un shub de ananá casero, licor de naranja y unas cuantas burbujas, todo esto junto hará que estos vientos sean tus favoritos. $2400 | EC o LC: $1440 Golden Grain Cóctel de carácter fuerte y sutil, de dulzor moderado, con un dejo levemente amargo en el final de boca. El Golden Grain es un cóctel que va en cualquier momento del día o de la noche y marida perfectamente con nuestros platos. Si sos amanate del café, no podes dejar de probarlo. Lleva cold brew coffee (infusionado por 48hs.) almibar simple, ron dorado y agua tónica. $2600 | EC o LC: $1560 Sipan Coctel Podes elegir con pisco o con Vodka. Con un toque de licor de naranja, jugo de pomelo rosado y almibar de mango y maracuyá. $2500 | EC o LC: $1500 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 5. SELECCIÓN DE SIPAN Spritz Sipan El ya conocido e instaladísimo cóctel europeo, pero mas intenso y fresco a la vez, con Aperol, Andillian Chardonnay, un cordial de ananá y agua con gas. $2400 | EC o LC: $1440 Satsuma Los más clásicos sabores de la cocina japonesa en la base de este cóctel, con un balance perfecto ente dulce y acido. Te recomendamos este refrescante y delicioso cóctel que lo hacemos con Ginebra Hierba Mala, almibar de wasabi y jengibre, lima, pepino y un dash de agua con gas. $2600 | EC o LC: $1560 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 6. LAS CAIPIS Caipimango Vodka, almíbar, pulpa de mango y lima. $2400 | EC o LC: $1440 Caipi sipan Vodka, almíbar de maracuyá, pulpa de frutilla y lima. $2400 | EC o LC: $1440 Caipi de maracuyá Vodka, almíbar, pulpa de maracuyá y lima. $2400 | EC o LC: $1440 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 7. JARRAS 800cc Versión para compartir y sin alcohol Té sipan Té especiado, jugo de pomelo rosado y almíbar. $2800 | EC o LC: $1680 Soleado Miel de maracuyá, jugo de frutillas, hojas de menta, lima en rodajas y almíbar. $2800 | EC o LC: $1680 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 8. PISCOS Pisco clásico Infalible y potente nuestra mejor versión del pisco sour. Pisco, almíbar y albumina, coronado con gotas de bitter angostura. $3200 Pisco de maracuyá Nuestro ya conocido y amado pisco. Pisco, pulpa de maracuyá y semillas. $3000 Pisco de ananá ¡No te quedes sin probar esta versión! Tiene Pisco, jugo de ananá, jugo de lima, albumina y gotas de bitter angostura. $3000 cocktails SIPAN RESTAURANT
- 9. CERVEZAS Stella Artois Blonde $1600 | EC o LC:$960 Noire $1600 | EC o LC:$960 Patagonia Amber Lager $1800 | EC o LC: $1080 Bohemian Pilsener $1800 | EC o LC: $1080 Weisse $1800 | EC o LC: $1080 IPA 24.7 $1800 | EC o LC: $1080 Corona $2200 | EC o LC: $1320 cocktails SIPAN RESTAURANT