Caso siipi
- 1. PLAN DE MARKETING PRACTICA 4 DOCENTE: Carmen Céspedes ESTUDIANTE: Josías Nahum Calizaya Alvarado AÑO: 2022
- 2. Caso de estudio: SIIPI 1. Describa detalladamente el segmento de mercado al que está dirigido este producto. Esta dirigidoa todas las personas que quieren mantener una buena alimentación según sus preferencias de valores nutricionales, que no tienen tiempo ni conocimiento suficiente para realizarlos, también para personas que tienen indicaciones medicas de dietas específicas o desordenes alimenticios. 2. Desarrolle un análisis completo del comportamiento del consumidor final de SIIPI. Actualmente por motivo del COVID19 muchas personas están optando por mejorar su salud física y lo hacen de muchas formas, pero una que esta en crecimiento es de la comida sana, y esto es un factor a favor para la empresa Siipi, debido a que ellos cuentan con un menú perfecto para las personas que no están dispuestas a pagar mas de 15bs por consumir estas comidas, eso es fundamentar para el consumidor final pues normalmente las personas buscan lo bueno bonito y barato, Siipi tiene estos 3 puntos es por esto que los consumidor final opta por comprar los productos, también por la calidad y variedad de productos que tiene Siipi 3. Realice un análisis de macroentorno de la empresa. En lo político: la Ley N° 755 de “Promoción de la Alimentación Saludable” hay compromiso por parte de la alcaldía sobre la mejora o cambios del sector alimenticio en lo económico: Bolivia se mantiene como el país con mayor crecimiento económico de Sudamérica
- 3. Según la Cámara Nacional de Industrias (CNI), en 2018, la industria de alimentos creció 3,3% por debajo de la economía, misma que se acrecentó 4,22%. La industria alimenticia, por el lado de la producción nacional, experimenta problemas de incremento de costos laborales, sobre fiscalización, sobre normativa del sector público y alta presión tributaria. Por lo tanto, se establece que la industria alimenticia requiere de incentivos fiscales para impulsar su crecimiento y, al mismo tiempo, un salto tecnológico La gastronomía creció en los últimos años, y su aporte al Producto Interno Bruto (PIB) está por encima del 10%, dijo Ángel Ramos, director del Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA) en la presentación del proyecto Back to the Roots (volver a las raíces). En lo social: Tendencia a tener un estilo de vida mas saludable Incremento de personas que optan por una buena alimentación. Bolivia en 2018, más de la mitad (62,0%) de los hogares del país se ubicaron en el estrato medio, que representó 7,0 millones de bolivianos, cifra superior a la de 2005 que llegaba a 35,0% (3,3 millones de personas). En lo tecnológico: Nadie duda a estas alturas que la tecnología cada vez está más presente en los restaurantes. Ya es un elemento de gestión imprescindible tanto en las grandes cadenas de hostelería, como en los pequeños restaurantes e incluso en los camiones de comida o food trucks. De acuerdo a lo expuesto anteriormente, los restaurantes de comida rápida, utilizan sistemas de información, contable, administrativo y de ventas, para realizar sus ventas de forma más rápida y segura en los últimos meses. Esto representa una oportunidad de negocio para los inversionistas. En lo medioambiental: Según los especialistas en Seguridad Alimentaria y Cambio Climático señalan que respecto a los Gases de Efecto Invernadero (GEI) provenientes de las actividades agrícolas, Bolivia, a nivel sudamericano, despacha a la atmósfera 24,56 toneladas métricas de dióxido de carbono. Bolivia ha sufrido en las últimas décadas impactos climáticos que han agravado la situación de vulnerabilidad existente, dada por los asentamientos humanos escasamente planificados, la pobreza, la inequidad y la migración rural; la baja inversión en infraestructura y servicios, degradación de suelos, deforestación de bosques, contaminación y sobreexplotación de recursos naturales. Como consecuencia de ello, para el sector restaurante en su conjunto, la estabilidad climática tiene un efecto importante, ya que de esta depende la producción y el suministro de verduras, hortalizas y otros.
- 4. En lo legal: Ley N° 775 Ley de promoción de alimentación saludable que tiene por objeto establecer lineamientos y mecanismos para promover hábitos alimentarios saludables en la población boliviana, a fin de prevenir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Hasta el año 2019 en Bolivia se siguen aprobando reglamentos y leyes que también están a favor de las empresas pero estas son pocas como ser reglamentación de la Ley 947 que beneficia a los micro y pequeños empresarios, quienes podrán acceder a créditos, compras estatales, podrán formar asociaciones y será parte de un registro único que permitirá la comercialización en el territorio nacional, tendrá la oportunidad de obtener materia prima, realizará asociaciones entre ellos e incluso con empresas estatales y contará con centros tecnológicos de innovación. En Bolivia cuenta con leyes a favor de los consumidores como es la ley Nº 453 General de los Derechos de Usuarios y Consumidores que regula los derechos y garantías de las usuarias y los usuarios, las consumidoras y los consumidores. 4. Realice un análisis de microentorno a través de las Cinco Fuerzas de Porter. Amenaza nuevos competidores: En los últimos meses, se ha visto un incremento de locales que venden comida saludable por el COVID19 Restaurantes que están actualizando su menú a un menú mas saludable Amenaza de productos sustitutos: Los fast food tradicionales implementan su comida con un toque saludable esto atrae mucho a los clientes También las comidas caseras o típicas que la gente lo toma como comida no dañina puede ser un sustituto. Poder de negociación con los proveedores: En Santa Cruz el poder de negociación con proveedores es muy abierto casi cualquier persona puede acceder a buenos precios y productos. Poder de negociación con los clientes: El consumidor que opta por comida mas saludable normalmente esta dispuesto a pagar un poco mas de las comidas normales Con la ampliación de las plataformas de deliverys se puede llegar a muchos mas clientes de una formas más fácil y accesible Rivalidad entre competidores: El sector de la comida en general es alta y esto hace difícil de poder tener oportunidades de crecer.
- 5. 5. Desarrolle una matriz FODA para la empresa. F- fortaleza: Excelente calidad Accesibilidad de precios Variedad de productos Debilidades: Falta de expansión de la marca No es muy conocido Canal de distribución débil Falta de uso de las redes sociales Oportunidades: Menú variado Personas que quieren cuidar mejor su salud Participar en movimientos a favor de la salud Amenazas: Ingreso de competidores por la zona Factores externos climáticos, que afecten en la producción de las frutas y vegetales (materia prima) Falta de voluntad en las personas de cambiar a un estilo de vida saludable