El documento describe el proyecto de alimentación de la Escuela Alonsotegi en Bizkaia, que ha involucrado a toda la comunidad educativa durante tres años. Se centra en la formación y actividades para crear conciencia sobre hábitos alimentarios sostenibles y cooperativos entre alumnos, padres y profesores. Incluye diversas fases y actividades destinadas a fomentar cambios en la vida cotidiana y la participación activa en la escuela.