Comida Asiatica
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La cocina asiática se caracteriza por usar ingredientes frescos y sanos como verduras, frutas y arroz, así como pescado y carnes blancas en lugar de rojas. Los métodos de cocción comunes son al vapor, guisado y salteado en lugar de freír, y se usan diversas salsas y condimentos. Los platos se presentan todos juntos y se comen generalmente con palillos.
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Comida Asiatica
- 1. COMIDAASIÁTICA Autor: Vargas Gamboa Franco
- 2. Concepto: La cocina Asiática está llena de aromas y sabores muy especiales y principalmente su gran valor está en que consiste en una forma de alimentarse muy sana y sumamente equilibrada. Sin dejar de lado por supuesto el espectáculo de belleza visual que representan la mayoría de sus elaboraciones. La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia.
- 3. Características básicas de la comida Asiática: Ingredientes sanos y muy frescos. Gran consumo de verduras y frutas. Amplio uso del arroz. Mayor uso de pescado y carnes blancas y menor de carnes rojas (pasa a veces por el componente religioso que prohíbe consumo de carne de vaca o cerdo en muchas partes). Se privilegian métodos de cocción al vapor, guisado y salteado por sobre las frituras. Uso de distintas salsas y condimentos para dar sabor a las comidas. Bajo consumo de grasas y dulces. Los platos se presentan generalmente todos de una vez, a diferencia de occidente.
- 4. El uso de palillos está generalizado para toda clase de alimentos orientales salvo algunos platos excepcionales tales como el curri e indudablemente las sopas. El uso de palillos
- 5. Gracias :D