El documento propone lanzar al mercado una compota elaborada a base de pitahaya, una fruta exótica rica en vitaminas y nutrientes. Se espera que este producto tenga buena aceptación debido a que la demanda actual está dispuesta a consumir productos naturales que satisfagan sus necesidades nutricionales. La pitahaya contiene vitaminas y minerales que brindan múltiples beneficios para la salud, como favorecer la absorción de hierro, prevenir infecciones y equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.