Este documento describe un estudio de mercado híbrido cuantitativo-cualitativo para evaluar productos. El estudio consiste en una prueba individual de producto seguida de una discusión en grupo. El objetivo es obtener información sobre la aceptación del consumidor, perfiles sensoriales y funcionales, y áreas de mejora para el producto. El estudio se ha adaptado para realizarse en línea durante la pandemia.