Cordero lechal
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Este documento proporciona instrucciones para asar cordero lechero en el horno. Se coloca el cordero en una bandeja, se sala y se agregan cebolla, ajo y laurel. Luego se hornea a 160 grados, añadiendo agua si es necesario. Casi al finalizar la cocción, se agregan 2 cucharadas de vino blanco y verduras cocidas en el microondas para que tomen el sabor del cordero. De una paletilla se obtienen dos raciones de 125 gramos cada una.
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Cordero lechal
- 2. Ponemos el cordero en una rustidera, salarlo, cortar un poco de cebolla en juliana, unos ajos, y una hoja de laurel
- 3. Lo metemos en el horno con una cucharada de agua, y que se haga a unos 160 grados si se seca el agua le vamos añadiendo alguna cucharada mas y cuando este hecho le ponemos 2 cucharadas de vino blanco
- 4. Cuando este casi terminado le añadimos unas verduras hechas en el microondas para que tome el sabor del cordero
- 5. DE UNA PALETILLA SALEN DOS RACIONES DE 125 GR.
- 6. BUEN APETITO MADRID 3 DE MAYO DE 2010 BESOS ADIA