De la receta
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Este documento presenta una receta para preparar tomates asados con ajo, aceite de oliva y orégano. La receta incluye una lista de ingredientes como tomates maduros, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y orégano fresco. Las instrucciones indican cómo disponer los tomates en la parrilla, preparar una mezcla con el ajo y las hierbas para mojar los tomates y asarlos durante 5 minutos por cada lado.
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De la receta
- 1. Tomates Asados con ajo, oliva y Oregón Ingredientes: 1Kg de tomates maduros y firmes, cortados en mitades 2 cdas. De aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo cortados en láminas finas Sal entrefinas o parrillera Pimienta negra de molinillo 1 cda. De Oregón fresco. 1 Ponga las mitades de tomates sobre la parrilla, apoyándolas del lado de la cascara. Coloque la brasa debajo. 2 Mezcle en un recipiente el aceite de oliva junto con el ajo, la pimienta negra y el orégano. 3 Con una cuchara moje la cara superior de los tomates con la mezcla que acaba de realizar. Luego sale los tomates. Ponga asar los tomates durante 5 minutos de cada lado o hasta que se les queme un poco la piel. Srvalos inmediatamente.