Edilce
- 1. MARACUYA CON QUINUA INGREDIENTE - 3 maracuyás - Quaker - 4 cucharadas de quinua Preparación: Licuar 3 maracuyas y colar. Dejar esta esencia. Aparte licuar 5 cucharadas de Quaker + 4 cucharadas de quinua. Mezclar en una taza de agua y hervir con 2 tazas y media hasta que la quinua se haya reventado.
- 2. Coctel de quinua INGREDIENTES 4 limones * 1/2 piña * 1/2 vaso de jugo de naranja * 1 copa de ron * 2 cucharadas de harina de quinua * canela y azúcar al gusto Preparación de Coctel Quinua Licuar la piña con un poco de agua, agregar el jugo de naranja, limón y la copa de ron. Aparte cocinar la harina con agua, agregar la canela, dejar enfriar y licuar las dos preparaciones y poner azúcar al gusto. Forma de servir. Adornar con una rodaja de limón.
- 3. QUINUA CON LECHE INGREDIENTES Quinua - 1 Taza de leche - Azúcar o edulcorante - 1/2 Manzana - Esencia de vainilla - 1 Palito de canela - 1 Chorro de crema de leche - 1 Poco de zumo de limón - Canela en polvo para espolvorear PREPARACIÓN: Hacer cocer la manzana y reservar. Cocer la quinua con un poco de esencia de vainilla (también puede ser canela o se puede hacer cocer sin nada). Escurrir y reservar. Aromatizar la leche junto con el azúcar, la crema de leche y la canela. Colar la mezcla y disponerla en un vaso de batir. Si no queremos usar crema de leche, podemos usar zumo de limón. Verter un chorrito y añadir la manzana cocida. Batir. Mezclar la quinua cocida, y servir caliente, con canela espolvoreada.