La ley permite que la leche en cartón que no se ha vendido dentro de la fecha de caducidad sea re-pasteurizada hasta 5 veces antes de volver a los supermercados, lo que reduce su calidad y valor nutricional. Los cartones de leche deben mostrar un número del 1 al 5 que indica cuántas veces ha sido re-pasteurizada, y se recomienda no comprar leche con números 4 o 5 para asegurar una mejor calidad. Los consumidores deben revisar este número para tomar una decisión informada sobre su compra de leche.