Generalidades.ppt
- 2. HISTORIA Antonio Van Leeuwenhoek, construyo el microscopio. Agua Vientos Hipócrates y Galeno Tierra + Cambios de temp. Aire Humedad Epidemias y Pandemias E N F E R M E D A D Observación e Investigación
- 3. HISTORIA Spallanzani Microbios de Microbios Louis Pasteur Matraz en forma de “S”, destruye la generación expotánea. Lister Antisepsia en cirugía, ácido fénico Jenner Vacunación Koch Medio de cultivo Landsteir Grupos sanguíneos Bordet Gengou Fijación de complemento Fleming La penicilina Salk Vacuna antipoliomelitica Mantagner Virus del SIDA
- 4. INTRODUCCIÓN IMPORTANCIA 1. El origen de procesos y enfermedades infecciosas 2. El desarrollo moderno de los principios sanitarios 3. La protección de los animales con provecho indirecto del hombre por que evita las afecciones transmisibles. 4. El mejoramiento de la producción agrícola. 5. La tecnificación en la elaboración industrial de antibióticos, enzimas, vitaminas, ácidos orgánicos, cerveza, pan, quesos y alcoholes. 6. La producción de antígenos, enzimas, hormonas, vacunas, por bacterias, inducidas con ingeniería genética.
- 5. CARL VON LINNEO Fue un naturalista sueco que desarrolló la nomenclatura binómica para clasificar y organizar los animales y las plantas. En 1735 publicó su Systema naturae (Sistema natural), el primero de una serie de trabajos en los que presentó su nueva propuesta taxonómica para los reinos animal, vegetal y mineral. Dándole a "cada especie" un nombre compuesto de dos partes. Propuso cinco reinos para agrupar todas las formas de vida, éstos son los Reinos: Plantae, Animalia, Fungi, Protista, y Monera ROBERT WHITTAKER
- 6. REINO.- Protista inferior (según Haeckel) CLASE.- Grupo de ordenamientos/ordenes, siempre con la terminación “IA”. Por ejemplo Eubacteria ORDEN.- Grupo de familias, con terminación “ALES”, por ejemplo Eubacteriales FAMILIA.- Conjunto de géneros o tribus, con la terminación “ACEAE”, por ejemplo Neisseriaceae TRIBU.- Conjunto de géneros, con terminación “IAE”, por ejemplo Escherichiae GENERO.- Conjunto de especies con características en común, la primera letra con mayúscula, por ejemplo Escherichia. ESPECIE.- Grupo de bacterias con características similares, siempre se escribe con minúscula., por ejemplo coli. TIPO.- Dependiendo de las características antigénicas, por ejemplo Escherichia coli O64H126 LA CLASIFICACIÓN CONSTA DE LOS SIGUIENTES ORDENAMIENTOS
- 10. TINCIÓN DE GRAM
- 11. DIFERENCIAS GRAM POSITIVA Es mas ancha. El 90% esta constituida por peptidoglicano. 10% acido teicoico. GRAM NEGATIVA 10% de la estructura es peptidoglicano. Capa adicional de Lipopolisacáridos PORINAS ZONA PERIPLASMATICA
- 12. ZIHEL NELSSEN
- 13. 1. GIEMSA.-Después de colocar la muestra se fija con metanol por 15 minutos, enseguida se impregna totalmente con colorante de Giemsa durante 45 minutos, lavar con agua corriente, se deja secar y se observa al microscopio. Este técnica la empleamos para la observación de las bacterias intracelulares, tales como Mycoplasmas, Ricketsias y Chlamydias, se tiñen de color azul y se ecuentran muy cerca del núcleo sobre todo las últimas (Figura No. 5).
- 14. MEMBRANA CITOPLASMATIA Rodea completamente a la célula. Sirve de barrera selectiva. Mantiene la integridad de la célula, y por tanto la supervivencia bacteriana. FUNCIONES Todos los nutrientes y los materiales de desecho deben atravesar la membrana plasmática. La mayoría de las moléculas que atraviesan la membrana no lo hacen de forma pasiva. Muchas de las moléculas son TRANSPORTADAS a través de la membrana. COMPOSICIÓN Bicapa lipidica. Fosfolipidos (acidos grasos/glicerol) Proteínas integrales/transporte periplasmicas perifericas de membrana Se estabiliza mediante puentes de hidrogeno. Calcio y magnesio es flexible debido a los fosfolípidos que la componen. posee alta movilidad.
- 16. FIMBRIAS Son estructuras opcionales producidas por algunos microorganismos. NO PARTICIPAN EN LA MOTILIDAD. Son más cortos que los flagelos y más numerosos. Son de naturaleza proteica. Son estructuras que participan en la fijación de los microorganismos a los tejidos del huésped.
- 17. PILI/PELOS Son estructuralmente similares a las fimbrias. Son más largos y solo existe uno o unos pocos sobre la superficie. También participan en el mecanismo de patogénesis. Participan en el proceso de conjugación.
- 18. CÁPSULA Material polisacarídico que se extiende alrededor de la célula. CÁPSIDE, CAPA MUCOSA, GLICOCÁLIZ. Las capas rígidas están organizadas en una matriz impermeable que excluye ciertos colorantes. Protege a la célula de la fagocitosis celular. Participa en el mecanismo de fijación del huésped.
- 19. ESPORA Son células diferenciadas resistentes al calor, variaciones ambientales y a los compuestos químicos. Las bacterias productoras de esporas se encuentran generalmente en el suelo. Puede permanecer en estado latente durante períodos de tiempo muy largos. Posee múltiples capas. Exosporium (capa más externa) de naturaleza proteica. Cubiertas de la espora. Córtex o corteza (peptidoglicano)
- 20. 1. Por su pared celular a. Gracilicutes b. Firmicutes c. Terbnericutes d. Mendolicutes 2. Por su morfología 3. Por su afinidad tintorial 4. Características del cultivo 5. Propiedades metabólicas 6. Actividad metabólica 7. Patogenicidad 8. Tipificación, por antígenos específicos, toxinas, fagos, etc. 9. Sensibilidad a los antimicrobianos 10. Su relación con el oxígeno OTROS MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN
- 21. MORFOLOGÍA
- 23. METABOLISMO BACTERIAS REACCIONES QUÍMICAS pH Temperatura ENZIMAS FUNCIONES CELULARES ENERGÍA
- 24. NUTRICIÓN AUTÓTROFAS Sustancias Inorgánicas. OXIDACIÓN CARBONO Sustancias orgánicas HETERÓTROFAS COMPUESTOS ORGÁNICOS FERMENTACIÓN RESPIRACIÓN ANAEROBIOS AEROBIOS A T P
- 25. ENERGIA FERMENTACIÓN COMPUESTOS ORGÁNICOS DONADORES RECEPTORES RESPIRACIÓN AEROBIA ANAEROBIA ACEPTOR FINAL OXÍGENO COMP. INORG.
- 26. ENERGIA FUENTE DE ENERGÍA LUZ METABÓLICA CRECIMIENTO CARBONO SÍNTESIS DE ATP (cianobacterias)
- 27. ENERGIA PROTEÍNAS GRASAS SUST. INORGANICAS ENZIMAS SUSTANCIAS PEQUEÑAS ASIMILABLES
- 28. DESCOMPOSICIÓN PROTEICA PUTREFACCIÓN DESAMINACIÓN DESCARBOXILACIÓN (AERÓBICO) (ANAERÓBICO) AMONIACO ANHIDRIDO CARBONICO AMINAS (enterobacterias)
- 29. PRODUCCIÓN BACTERIANA TOXINAS ENDOTOXINAS EXOTOXINAS GRAMNEGATIVAS GRAMPOSITIVAS GRAMNEGATIVAS
- 30. PRODUCCIÓN BACTERIANA PIGMENTOS DESECHOS DIFUNDEN FACILMENTE HIDROSOLOBLES DEPENDE DE FACTORES (LUZ, TEMPERATURA, pH, O2)
- 31. RESPIRACIÓN OBTENCIÓN DE ENERGIA Y RELACIÓN CON EL OXÍGENO AEROBIOS OBLIGADOS ANAEROBIOS OBLIGADOS ANAEROBIOS FACULTATIVOS ANAEROBIOS AEROTOLERANTES BACTERIAS MICROAEROFILICAS
- 32. RESPIRACIÓN ANAEROBIOS OBLIGADOS Y AEROTOLERANTES FERMENTACIÓN ANAEROBIOS FACULTATIVOS O2 SIN 02 RESPIRACIÓN FERMENTACIÓN
- 33. RESPIRACIÓN ENZIMAS AEROBIAS Y ANAEROBIAS AE H20 + 02 enzima O2 H2O2
- 39. CRECIMIENTO BACTERIANO FACTORES INFLUYENTES TEMPERATURA pH ANHIDRIDO CARBÓNICO IONES INORGÁNICOS OXÍGENO FACTORES DE CRECIMIENTO
- 40. CURVA DE CRECIMENTO BACTERIANO 4 2 10 20 30 40 hrs. Estacionaria Logaritmica Latencia Declinación 64 32 16 8
- 41. CONDICIONES DE CRECIMIENTO CONDICIONES ATMOSFERICAS O2 CO2 ANEROBIOSIS MEDIOS DE CULTIVO SIMPLES COMPUERSTOS
- 42. MEDIOS DE CULTIVO 1. ESTADO: a) Líquidos b) Sólidos c) Gases 2. COMPOSICIÓN: a) Simples b) Enriquecidos 3. USO a) Propagación y enriquecimiento b) Diferenciales selectivos c) Indicadores (pruebas Bioquímicas) d) Conservación 4. MÉTODOS DE INOCULACIÓN: a) Estrias o siembra superficial b) Picadura o siembra profunda c) Difusión d) Combinación
- 43. Colonización persistente, Colonización transitoria o Interacción patógena. Microbiota normal EDAD
- 44. MICROBIOTA NORMAL HABITAT NORMAL LIBRES DE MICROBIOTA
- 46. MÉTODOS DE DESIFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN CONTROL Prevenir la transmisión de enfermedades Evitar el deterioro de los alimentos y otros materiales Evitar la contaminación en procesos industriales que requieran cultivos puros, en laboratorios de diagnóstico o investigación. VOCABLOS 1. Germicida o microbicida 2. Antiséptico 3. Desinfectante 4. Bacteriostático 5. Bactericida 6. Asepsia 7. Séptico
- 47. Cuando una población microbiana se expone a un agente letal, la cinética de la muerte es casi siempre exponencial ya que el número de supervivientes disminuye de forma geométrica con el tiempo. Sobrevivientes por unidad de volumen 100% Logaritmo de los sobrevivientes por unidad de volumen Tiempo (horas)
- 48. FACTORES QUE AFECTAN EL CONTROL DE LOS MICROORGANISMOS El número de microorganismos El tiempo de exposición. La concentración del agente de control Condiciones ambientales locales El tipo de microorganismos La temperatura El estado físico de el microorganismo
- 49. Disminución progresiva en el número de microorganismos sobrevivientes en función del tiempo de exposición al agente TIEMPO DE EXPOSICIÓN D: tiempo requerido para reducir la población microbiana un 90%
- 50. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DELAGENTE DE CONTROL Tiempo (minutos) Efecto de diferentes concentraciones de fenol sobre una población de E.coli
- 51. CONTROL DEL MICROORGANISMO Agente esterilizante Escherichia coli Esporas bacterianas Esporas fúngicas Virus y bacteriófagos Calor húmedo 1 3.000.000 2-10 1 - 5 Calor seco 1 1.000 2 - 10 5 Fenol 1 100.000.000 1 - 2 30 Formaldehído 1 250 - 2 Radiación ultravioleta 1 2 - 5 5 - 100 5-10 Orahn, Bacteriol.Rev.,9, 1 , 1945
- 53. PARA SU ESTUDIO FÍSICOS 1. Calor seco 2. Calor húmedo 3. Filtración 4. Radiaciones QUÍMICOS A. Ruptura de membranas célulraes: a) Alcoholes, b) Fenoles, c) Detergentes B. Modificación de proteínas: a) Halogenados; b) Metales pesados, c) Péroxido de hidrógeno, d) Farmaldehido y Glutaraldehido, e) Ácidos y alcalis B. Modificación de ácidos nucleicos
- 54. La alta temperatura combinada con un alto grado de humedad es uno de los métodos más efectivos para destruir microorganismos. El calor húmedo mata los microorganismos porque coagula sus proteínas siendo más rápido y efectivo que el calor seco que los destruye al oxidar sus constituyentes químicos. DIFERENCIAS ENTRE CALOR HÚMEDO Y CALOR SECO
- 55. Tiempo LA TEMPERATURA Efecto de la temperatura en el control de E.coli
- 56. La acción letal del calor es una relación de temperatura y tiempo afectada por muchas condiciones. Las esporas de Clostridium botulinum son destruidas: En 4 a 20 minutos a 120° C en calor húmedo En 2 horas de exposición al calor seco
- 57. El calor en forma de vapor a saturación y a presión proporciona temperaturas superiores a las que se obtienen por ebullición. Autoclave: El aparato utilizado se llama autoclave (una olla que regula la presión interna y el tiempo).
- 58. La esterilización comienza cuando se ha alcanzado la temperatura óptima en el interior del aparato (autoclave o estufa) Según el contenido, un autoclave puede requerir tiempos más largos para alcanzar la temperatura de esteriliación.
- 59. CALOR SECO Horno La esterilización seca se logra a 160-170 °C por 2-3 hrs. El calor seco se utiliza principalmente para esterilizar material de vidrio y otros materiales sólidos estables al calor. Para el material de vidrio de laboratorio se consideran suficientes dos horas de exposición a 160° C.
- 60. INCINERACIÓN La destrucción de los microorganismos por combustión o cremación. En los laboratorios, las asas de siembra se calientan a la llama de mecheros Bunsen. La incineración también se utiliza en la eliminación de residuos hospitalarios.
- 61. FILTRACIÓN Membranas con poros de un tamaño determinado o materiales filtrantes. Los microorganismos quedan retenidos en parte por el pequeño tamaño de los poros del filtro y en parte por adsorción a las paredes del poro durante su paso a través del filtro debido a la carga eléctrica del filtro y de los microorganismos. Debido al pequeño tamaño de los virus, nunca es posible tener certeza de que, se van a eliminar. Son difíciles de utilizar en líquidos con muchos sólidos suspendido Según el tamaño del poro se puede lograr esterilidad o reducción de los microorganismos En las plantas de tratamiento de agua se logra remover hasta el 90-99% de los microorganismos filtrando el agua previamente floculada y sedimentada
- 62. RADIACIONES A.- Radiaciones ionizantes – Rayos gamma – Rayos catódicos B.- Radiaciones no ionizantes – Luz ultravioleta
- 63. RAYOS CATÓDICOS Radiación con haz de electrones Se usan para esterilizar material quirúrgico, medicamentos y otros materiales. Ventaja: el material se puede esterilizar después de empacado (ya que éstas radiaciones penetran las envolturas) y a la temperatura ambiente.
- 64. LUZ ULTRAVIOLETA Radiaciones con longitudes de onda alrededor de 265 nm son las que tienen mayor eficacia como bactericidas (200 - 295 nm). La luz UV tiene poca capacidad para penetrar la materia por lo que sólo los microorganismos que se encuentran en la superficie de los objetos que se exponen directamente a la acción de la luz UV son susceptibles de ser destruídos. Se usan para reducir la población microbiana en: 1. Quirófanos 2. Cuartos de llenado asépticos en la industria farmacéutica 3. Superficies contaminadas en la industria de alimentos y leche. 4. Bodegas de carne refrigeradas
- 65. RAYOS GAMMA Las radiaciones gamma tienen mucha energía y son emitidas por ciertos isótopos radiactivos como es el Co60. Son difíciles de controlar porque este isótopo emite constantemente los rayos en todas direcciones. Estos rayos pueden penetrar materiales, por lo que un producto se puede empaquetar primero y después esterilizar.
- 70. ALTERACIÓN DE LA SÍNTESIS PROTEICA A NIVEL RIBOSOMAL 30 S 50 S ESPECTINOMICINA TETRACICLINAS ÁCIDO FUSÍDICO CLORANFENICOL LINCOSAMIDAS MACRÓLIDOS AMINOGLUCÓSIDOS
- 78. ANTIBIOGRAMA