Las glándulas exocrinas son un conjunto de glándulas que producen sustancias no hormonales como las enzimas. Pueden ser unicelulares o pluricelulares, y su clasificación depende de su estructura y producto de secreción. Están reguladas por los sistemas nervioso y endocrino. Algunos ejemplos son las glándulas sudoríparas, sebáceas, lagrimales, el páncreas y el hígado.