Iván Restrepo ha trabajado en la industria hotelera y de turismo por más de 50 años, ocupando cargos directivos en hoteles como el Hilton, Intercontinental, y Conrad en países como Colombia, Venezuela, Puerto Rico y Uruguay. También ha dado conferencias y es catedrático sobre mercadeo y ventas hoteleras. Actualmente se desempeña como consultor independiente.