El documento describe los principios y cálculos de los sifones, dispositivos hidráulicos que se utilizan para transportar líquidos a través de obstáculos. Explica dos tipos de sifones, normal e invertido, y cómo se determina la altura máxima, caudal, velocidad y pérdidas por fricción. El objetivo es estudiar los principios de los sifones e identificar estas variables clave a través de experimentación con un sifón normal.