Informe f inal
- 1. DESNUTRICIÓN Y MALNUTRICIÓN Lizette Adriana Zapata del Valle Junio 2018 Información documental y de campo Informe Final
- 2. El Impacto en México Podemos sembrar y cosechar la mayoría de frutas y vegetales debido al maravilloso ecosistema que tenemos. EL vecino del norte ha hecho que la comida rápida sea parte de nuestra alimentación. La vida ajetreada, el tiempo que pasamos en el trabajo y en diversas actividades, también ha favorecido una mala alimentación en las personas. Aparición de enfermedades crónico degenerativas
- 3. Descripción del problema: Desnutrición: Estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas manifestaciones clínicas causado por la asimilación deficiente de alimentos por el organismo. Malnutrición: Es una deficiencia de nutrientes por exceso o desbalance de uno o varios componentes que el cuerpo necesita.
- 4. ¿Qué consecuencias tiene la malnutrición? Afecta a personas de todos los países Alrededor de 1900 millones de adultos tienen sobrepeso 462 tienen insuficiencia ponderal 41 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso o son obesos 159 millones tienen retraso del crecimiento 50 millones presentan emaciación. 528 millones de mujeres (29%) en edad reproductiva que sufren anemia Muchas familias no tienen recursos para adquirir suficientes alimentos nutritivos, como frutas y verduras frescas, legumbres, carne o leche, o no tienen acceso a ellos, mientras que los alimentos ricos en grasas, azúcar y sal son más baratos y se pueden adquirir más fácilmente, lo que propicia el rápido aumento del sobre peso y la obesidad entre los niños y adultos, tanto en los países pobres como en los ricos.”
- 5. Vida moderna Estrés Contaminación ambiental Tóxicos Pesticidas Radiaciones Ultravioletas Radiaciones ionizantes Con campos electromagnéticos. NO se debe de consumir más de 25 gramos de azúcar en todo el día. Mala SALUD EXCESO DE: Azúcar refinada Alimentos procesados Conservadores Carbohidratos Grasas Proteína de origen animal Va en contra de la fisiología de nuestro cuerpo Fisiopatología ENFERMEDAD Nos lleva a:
- 6. Ir a comprar la comida en un supermercado no siempre es garantía que estarás comiendo saludable. Supermercado Zona de comida rápida En la sección de comida rápida existen establecimientos que dentro de las bebidas, no cuentan con agua natural embotellada o no lo tienen a la vista en sus menús. Esto también tiene que ver con la preferencia de la gente, ya que, al poder elegir alimentos por el mismo precio, la elección será aquella que se relacione más con el antojo y no con la nutrición.
- 7. Encuesta
- 9. Al realizar las entrevistas pude escuchar que por el ritmo de vida muchas personas van a lugares a comer y no siempre lo hacen de una manera sana; me refiero a que contenga los grupos de alimentos necesarios. Realicé un sondeo con los trabajadores de la dirección de desarrollo comunitario en el DIF Querétaro, quienes me informaron acerca de todos los proyectos en los que trabajan, dentro de los cuales se incluyen los comedores comunitarios en escuelas primarias. Estos trabajos se realiza en conjunto con SEDESOL (que pone la infraestructura) y padres de familia (mano de obra). Entrevistas
- 10. Conclusiones y recomendaciones Coca-Cola = 40 g Gansito= 21 g. de azúcar. 3 galletas Emperador = 10 g. Total = 71 g. de azúcar en una sentada Jugo = 50 g. Una barra de cereal = 5 g. Barra nutritiva = 10 g. Total = 65 g. de azúcar en una sola comida Sin olvidar que La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda 25 g. en todo el día.
- 11. Hábitos saludables y características de la dieta Comer 5 veces al día •Frutas y verduras en buena cantidad •Alimentos bajos en grasas, azúcares y sal •Consumo de antioxidantes •Alimentos crudos •Ejercicio • Completa • Equilibrada • Inocua • Suficiente • Variada • Adecuada
- 12. . Finalmente, hoy en día las personas NO INVIERTEN EN SALUD, GASTAN en la enfermedad y en ese momento, no importa cuánto cueste el tratamiento, las consultas, o el medicamento, buscan la manera de pagarlo en lugar de evitar estar enfermo en primer lugar, y gastar ese dinero en algo que realmente se disfrute. “Nada es posible si no tienes salud”. SALUD VS ENFERMEDAD