Informe mercado modelo 01
- 1. DIAGNOSTICO SOCIO-ECONOMICO DEL MERCADO MUNICIPAL MINORISTA DE LA CIUDAD DE AMBATO. Elaboración: Consultorio Empresarial MMMA, Carlos Viña y Geovanny Carrión
- 2. ASPECTOS GENERALES Y CONCEPTUALES LEVANTAMIENTO DE DATOS ANALISIS FODA PERFIL DE LOS POTENCIALES COMPRADORES PERFIL DE LOS HABITUALES COMPRADORES PERFIL DE LOS EXPENDEDORES FLUJO NETO DE PERSONAS Y PROMEDIO DE VENTA CONCLUSIONES
- 3. ASPECTOS CONCEPTUALES “Un Mercado Minorista es un establecimiento colectivo en un edificio exento de otros usos, dedicado fundamentalmente a la venta de bienes de compra cotidiana y diaria, generalmente alimentarios”. Tomas Casillas Jiménez (2005) “El Mercado Minorista entendido como agrupación de establecimientos de venta al por menor en un mismo recinto espacial, constituido, en general, por un edificio especifico en su función y exento en su ubicación, y en el que el tipo de establecimiento comercial es el especialista y la técnica de ventas es la tradicional”. Dr. José Luís González de Miguel(2005)
- 4. MERCADO MUNICIPAL MODELO DE AMBATO En sus inicio se denominaba l Plaza Colombia, lugar en el que hoy se levanta el renovado Mercado Modelo. plaza Colombia. La vida de Mercado Modelo como centro de abastecimiento nace con la alcaldía de Neptalí Sancho. Durante la administración presidencial de Jaime Roldós, el mercado sufrió un incendio de considerables proporciones en el área de venta de calzado, por lo que pasó por la primera reconstrucción.
- 5. Condiciones actuales de los puestos en el MMMA CUADRO 1. DIMENSIÓN PROMEDIO DE LOS ESTABLECIMIENTOS POR ACTIVIDAD Número de puestos Actividad Promedio Después de una inspección técnica Frutas y hortalizas 3.73 los nuevos puestos llegan a hacer 727 Comidas 6.23 Régimen de tenencia Medicina Alternativa 3.62 Carnes ,pollo y quesos 4.25 La relación entre los usuarios permanentes y la municipalidad se Ropa y Calzado 5.21 regirá por un convenio de Abarrotes 9.02 concesión Especerías y otros 4.06 Pan 1.95 Valoración del edificio Locales exteriores 40.40 ascendió a $1718798.90 dólares.pero con ciertas modificaciones ascendió $ 3495356.96
- 6. QUE CLASE DE MERCADO ES ? 1. Mercados Adaptables 2. Mercados Rémora 3. Mercados Modernizados MERCASA: España Mercados Modernizados .- Son mercados que gracias a los esfuerzos de los operadores comerciales, los municipios y empresas de asesoría comercial se caracterizan básicamente por: • Surtido amplio y profundo. • Notable calidad de los productos. • Buena localización. • Referencia comercial en precios y calidades de productos frescos. • Clientela amplia, leal y variada. • Generación de economías externas positivas en la zona. • Servicios complementarios. • Adaptación a los nuevos componentes sociales. CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 7. Metodología de la Investigación Formula aplicada: Población: 3.967 Viviendas. Tamaño Muestral: 178 Encuestas. Tipo de Muestreo: Muestreo aleatorio simple por viviendas en la plataforma comercial y central de la cuidad de Ambato. Con una P = 0.5 y Q = 0.5 Compradores Potenciales Error Muestral del 6.02% para un nivel de confianza del 90%. La selección de las unidades muestrales se realizo mediante un muestreo sistemático sin reemplazamiento. z 2 NPQ n= z 2 PQ +Ne 2 Conteo de personas 40 observadores - -Fichas de tabulación -Tiempo de Estudio: 8 Semanas -Lugar: MMMA. -Población: 45523 visitantes Habituales -Tamaño Muestral: 300 Encuestas. Compradores Habituales -Tipo de Muestreo: Muestreo aleatorio simple. -Con una P = 0.5 y Q = 0.5 -Error Muestral del 5.64% para un nivel de confianza del 95%. -La selección de las unidades muestrales se realizo mediante un muestreo aleatorio simple. Vendedores Población: 720 Comerciantes - - Censo: 686 encuestas Reunión de trabajo para el Población: 720 Comerciantes - Participantes: 36 comerciantes de los diferentes giros de - FODA negocio.
- 8. Metodología de la Investigación La Merced La Colon 1ro de Mayo Mercado Central MANZANAS ESTIMADAS Plaza urbina MMMA POR PERSONAS 250 pers. CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 10. F CALIFICACION DE IMPACTO FORTALEZA O FACTOR GRAN FORTALEZA FORTALEZA NORMAL R Localización del mercado Vendedores con experiencia ■ ■ T Infraestructura renovada ■ Oferta amplia productos y A servicios Horarios de atención ■ ■ L extendido Sectorización de los giros de ■ E negocio Venta de productos ■ perecibles frescos Z Reducidos costos de arriendos ■ A Uniformes de las vendedoras Instalaciones para ■ ■ S capacitación
- 11. D CALIFICACION DE IMPACTO E DEBILIDAD FACTOR NORMAL GRAN DEBILIDAD DEBILIDAD B Desconocimiento de leyes y reglamentos ■ I Reducido uso de tecnologías ■ L Falta de valores organizacionales ■ Reducido tamaño de los puestos ■ I Falta promoción y publicidad ■ Falta de aseo de los puestos ■ D Falta de practicas medioambientales ■ A Reducido capital de trabajo Servicio de parqueadero caro ■ ■ D Detección de fallas en el diseño del mercado ■ E Falta de un manual de operaciones ■ S
- 12. O CALIFICACION DE IMPACTO P OPORTUNIDAD GRAN O FACTOR Incremento de la NORMAL OPORTUNIDAD OPORTUNIDAD R demanda de ocio y diversión ■ T Necesidad de desplazamientos cortos ■ U a la hora de comprar N Trato despersonalizado ■ en los malls. I Evolución tecnología de la ■ D Apoyo autoridades de las ■ A Incremento de servicios ■ D financieros Localización de la E ciudad ■ S
- 13. CALIFICACION DE IMPACTO AMENAZA GRAN A FACTOR AMENAZA AMENAZA NORMAL Incremento de la M delincuencia ■ E Incremento informal del comercio ■ N Crisis económica nacional ■ A Concentración de mercados Z en el centro de la ciudad ■ A Reducidos incentivos fiscales y tributarios ■ S Falta de continuidad en las ■ políticas publicas CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 14. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO
- 15. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO
- 16. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO CUADRO 4. CUADRO 3. EDUCACIÓN DE LOS POTENCIALES CONSUMIDORES EDAD POR GENERO PORCENTAJES Porcentaje Instrucción Frecuencia Porcentaje Acumulado Medias Desviación Primaria Sexo N Muestrales Estándar 42 23,6 23,6 Secundaria 74 41,6 65,2 Femenin o 45 132 17 Superior 58 32,6 97,8 Masculin o 40 46 15 Postgrado 2 1,1 98,9 Total 44 178 16 Otros 2 1,1 100,0 Total 178 100,0 Elaboración: Consultorio Empresarial MMMA, Carlos Viña y Geovanny Carrión
- 17. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 2. LUGAR HABITUAL DE COMPRA PORCENTAJES
- 18. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO CUADRO 5. MERCADOS Y PLAZAS UTILIZADAS PORCENTAJES
- 19. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 4. CUADRO 6. MOTIVOS DE COMPRA FRECUENCIA DE COMPRA PORCENTAJES PORCENTAJES Cercanía 23,2 22 4,5 Precio Mensual Comodidad 22 19,8 7,9 Costumbre Quincenal Calidad 4,5 20,8 Seguridad 3,4 Diaria Horario 1,7 Dos veces a la 26,4 Rapidez 1,7 semana Otros 1,1 40,4 0,6 Semanal Cantidad 0 5 10 15 20 25 0 10 20 30 40 50 Porcentajes
- 20. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 5. PRODUCTOS MÁS CONSUMIDOS EN LOS MERCADOS Y PLAZAS MUNICIPALES PORCENTAJES
- 21. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES POTENCIALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 7. ASPECTOS A MEJORAR PORCENTAJES CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 22. Afluencia de visitantes al Mercado Modelo
- 23. CUADRO 8. VISITANTES DIARIOS DEL MERCADO MODELO NÚMERO DE PERSONAS SEMANAL MENSUAL INGRESO 25291 101162,4 SALIDA 13910 63732 FLUJO NETO 11381 45523 El ingreso total mensual es de 101164 personas y de estas 63732 salieron del Mercado Modelo su diferencia, son las personas que generaron ingresos es decir 45523 personas se ubicaron en los diferentes giros de negocio y compraron.
- 24. Afluencia de visitantes al Mercado Modelo GRÁFICO 9. VISITANTES DIARIOS DEL MERCADO MODELO NÚMERO DE PERSONAS 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO INGRESO 6113 3654 3450 3047 3755 3800 1474 SALIDA 3362 2009 1897 1676 2065 2090 810 FLUO NETO TOTAL 2751 1644 1552 1371 1690 1710 663
- 25. VENTAS TOTALES MENSUALES El consumo promedio de los compradores en el MMMA es de US$ 29,81 aproximadamente y el flujo neto de compradores al Mercado asciende a 39.168 visitantes mensuales. Se estima que las ventas mensuales del mercado llegan a US $ 1,167,598.08. CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 26. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO
- 27. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO CUADRO 8. CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES PORCENTAJES Características Mujeres Hombres Género de los 64.00% 36.00% compradores Realizan compras en el 89.10% 80.60% MMMA Edad 37 39
- 28. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO CUADRO 11. ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LOS COMPRADORES PORCENTAJES 8 Agricultor 9,7 Oficinista 12 Otros 15,3 Jornalero 20,3 Em presario Quehaceres 34,7 Dom ésticos 0 5 10 15 20 25 30 35
- 29. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO CUADRO 12. PROCEDENCIA DE LOS COMPRADORES PORCENTAJES Campo Ciudad 42% 58%
- 30. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 14. TRANSPORTACIÓN DE LOS COMPRADORES PORCENTAJES 70 64,3 60 50 40 30 20 16,7 10,7 8,3 10 0 Vehiculo Bus Taxi A pie propio
- 31. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO GRAFICO 15. ASPECTOS A MEJORAR PORCENTAJES
- 32. PERFIL DE LOS CONSUMIDORES HABITUALES DEL MERCADO MODELO GRÁFICO 17. USO DEL PARQUEDARO PORCENTAJES No 93% Si 7% CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 33. PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELO
- 34. PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELO CUADRO 11. CUADRO 12. GÉNERO DE LOS VENDEDORES Y EDAD EDUCACIÓN DE LOS VENDEDORES PORCENTAJES PORCENTAJES Género EDUCACION Masculino Superior Postgrado Ninguno 11% Centro de 10% 0% 14% alfabetización 2% Secundaria 22% Masculino Femenino Primaria Femenino 52% 89%
- 35. PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELO CUADRO 13. ABASTECIMIENTO AL MERCADO MODELO POR PARTE DEL MERCADO MAYORISTA PORCENTAJES Tipo de Negocio Compras en el Mercado Mayorista Frutas, hortalizas y 92.5 legumbres Patio de Comidas 50 Ropa y Calzado 53.6
- 36. PERFIL DE LOS VENDEDORES DEL MERCADO MODELO CUADRO 17. CAPACITACIÓN EN SERVICIO AL CLIENTE Y VENTAS PORCENTAJES Frutas , Patio de le gum bre s y com idas hortalizas Locale s 11% 17% Inte riore s Ropa y 15% Calzado 12% Locale s Exte riore s Productos 18% Cárnicos 27% CONSULTORIO EMPRESARIAL
- 37. CONCLUSIONES
- 38. •La principal fortaleza del MMMA, es su localización en la principal arteria vial del centro de la Ciudad, la Avenida Cevallos, es un sector estratégico por las diferentes paradas de buses que hacen que la afluencia de personas aumente y se efectúe las compras en forma rápida. •La nueva edificación del MMMA. • La debilidad del MMMA, es que los tamaños de los puestos de venta son reducidos (minifundio). • El MMMA no cuenta con un Plan Integral de Marketing ni un Modelo de Gestión.
- 39. • La principal amenaza que tiene el MMMA es el azote delincuencial en la zona y el desleal aumento del comercio informal. • La concentración de mercados en el centro de la ciudad provoca una alta competencia disminuye la cuota de mercado. • Los consumidores habituales realizan sus compras debido a la costumbre. • Gran parte de los vendedores solicitan capacitación en el área de ventas y atención al cliente.
- 40. • El parqueadero tiene una capacidad para 84 vehículos, su utilización por parte de clientes del mercado es un 7%. • El principal proveedor de bienes para la venta es el Mercado Mayorista de Ambato. • Según el consumo promedio y el número de personas neto que ingresan al MMMA se determina que el flujo del efectivo dentro de este centro de abastecimiento es aproximadamente 1,2 millones de dólares en forma mensual.
- 41. La higiene del mercado suele ser deficiente, pero a mejorado en un 50%. El relevo generacional no se esta dando en el MMMA, pues el promedio de edad de los vendedores es mayor a 50 años. Durante la realización de este trabajo se observó el inadecuado uso del sistema de montacargas, la subutilización del área de lavado de producto fresco y la muy limitada accesibilidad externa al mercado porque las aceras son estrechas y los vehículos de transporte urbano que hacen sus paradas, emiten grandes cantidades de smog, contaminando el aire. Falta de espacios verdes externos (Posible ubicación de un espacio ecológico o espacio para el ocio en la calle Tomás Sevilla).