![SERVICIOS
BIOTECNOLÓGICA
Oferta especializada en la Ciencia y Tecnología de Alimentos,
diseñada con el objetivo servir de apoyo a la industria
agroalimentaria a la hora de llevar a cabo sus proyectos
de I+D de forma integral.
SERVICIOS SOLUCIONES
Desarrollo de Nuevos Productos Realizar todos los pasos necesarios para lanzar un nuevo producto al
• Evaluación de ingredientes sobre matrices. mercado:
• Diseño y desarrollo de matrices alimentarias a escala laboratorio, planta • Sesiones de brainstorming.
piloto e industria. • Realización de todas las fases de desarrollo, desde el concepto al
• Reformulación de productos y adaptación a requerimientos nutriciona- producto deseado.
les, de mercado, tendencias, clientes…
Diseño de estudios de vida útil Alargar y determinar la vida útil de un alimento
Análisis sensorial de alimentos Conocer la aceptación y características de un producto en todos sus
• Realización de test de consumidores. aspectos organolépticos
• Entrenamiento de catadores para productos específicos.
Analíticas completas de alimentos Realizar todo tipo de analíticas para etiquetados nutricionales,
• Análisis microbiológicos. control de calidad, cuantificación de compuestos…
• Análisis cualitativos y cuantitativos de todo tipo de parámetros.
• Análisis nutricionales.
• Detección de OGM.
• Identificación de fraudes alimentarios a través de identificación
de especies por ADN.
SERVICIOS
BIOTECNOLÓGICA
Gama de servicios orientada a aportar toda la información
necesaria para llevar a cabo proyectos de I+D con las
mayores garantías de éxito. Aplicamos a través de nuestra
experiencia la gestión del conocimiento, la formación y el
asesoramiento como clave para el crecimiento de nuestros
clientes
SERVICIOS SOLUCIONES
Formación específica para el sector agroalimentario totalmente a Mejorar la gestión de sus proyectos de I+D, optimizando
medida de las empresas, entre otros: las inversiones
• Gestión de la I+D+i.
• Diseño de Nuevos Productos.
• Formación de paneles de cata y directores de paneles.
[Posibilidad de ser gestionadas a través de la Fundación Tripartita
para beneficio de nuestros clientes].
Servicio de Vigilancia Tecnológica: Utilizar esta herramienta para impulsar la innovación en
• Elaboración de boletines a medida. su empresa y disponer de información totalmente actualizada
• Informes sobre tendencias de mercado, comportamiento de consumi- del mercado.
dores, lanzamiento de productos, sesiones de creatividad, etc.
.
Legislación Evitar incumplimientos y ajustar requisitos a exigencias
• Actualización de las novedades legislativas del sector legislativas
agroalimentario a nivel nacional e internacional.
• Información y gestión de Novel Foods y Health Claims](https://image.slidesharecdn.com/innofoodbyneuron-13113301289168-phpapp02-110722081702-phpapp02/85/Innofood-By-Neuron-3-320.jpg)
Innofood By Neuron
- 1. Su equipo de I + D Innofood by Neuron pone a su servicio un equipo versátil y con amplia experiencia en el desarrollo integral deproyectos de I+D+i para la industria agroalimentaria. “Innofood by Neuron es sinónimo de soluciones y respuestas. Somos una QUIÉNES empresa a medida de nuestros clientes y en adaptación constante a los mercados. En continua evolución, tal y como lo SOMOS requiere el sector”. www.innofoodbyneuron.com by Neuron
- 2. QUÉ Presentamos una completa e OFRECEMOS innovadora oferta de servicios y proyectos para satisfacer cualquier demanda para el desarrollo de pro- yectos de I+D+i de forma eficiente y eficaz. BIOTECNOLÓGICA. Esta es la columna vertebral de Innofood by Neuron. Por ello, hemos denominado cada una de las áreas de trabajo como bio, tecno y lógica. A través de las mismas, es posible recorrer nuestra amplia gama de servicios y proyec- tos para la industria agroalimentaria. SERVICIOS BIOTECNOLÓGICA Gama de productos y servicios, en el ámbito de la biotecno- logía agroalimentaria, diseñados para satisfacerlas necesi- dades de la industria en este campo y en la que nuestros clientes cuentan con un experto equipo de investigadores con vocación empresarial a su disposición. SERVICIOS SOLUCIONES Análisis de la seguridad de nuevos ingredientes y mezclas Evidencia científica de que un nuevo ingrediente o producto no tiene • Ensayos en cultivos celulares y en animales de experimentación. ningún efecto tóxico. Definición de los rangos de seguridad Análisis de la eficacia de nuevos ingredientes y mezclas Posibilidad de reivindicar comercialmente un efecto beneficioso del • Ensayos bioquímicos, en cultivos celulares y en animales de nuevo ingrediente o producto experimentación. • Actividad antioxidante, efecto neuroprotector, modulador del colesterol, etc. Desarrollo y optimización de ingredientes Obtener productos de más valor añadido. Mejora de procesos de • Optimización de microorganismos utilizados en alimentación. fermentación y/o curado • Producción de ingredientes por fermentación (aceites ricos en Omega 3, • Incorporación de nuevos ingredientes de alto valor añadido a su cartera antioxidantes…). de productos. Valorización de subproductos Dar salida a sub o coproductos convirtiéndolos en materias primas para la obtención de productos de valor añadido
- 3. SERVICIOS BIOTECNOLÓGICA Oferta especializada en la Ciencia y Tecnología de Alimentos, diseñada con el objetivo servir de apoyo a la industria agroalimentaria a la hora de llevar a cabo sus proyectos de I+D de forma integral. SERVICIOS SOLUCIONES Desarrollo de Nuevos Productos Realizar todos los pasos necesarios para lanzar un nuevo producto al • Evaluación de ingredientes sobre matrices. mercado: • Diseño y desarrollo de matrices alimentarias a escala laboratorio, planta • Sesiones de brainstorming. piloto e industria. • Realización de todas las fases de desarrollo, desde el concepto al • Reformulación de productos y adaptación a requerimientos nutriciona- producto deseado. les, de mercado, tendencias, clientes… Diseño de estudios de vida útil Alargar y determinar la vida útil de un alimento Análisis sensorial de alimentos Conocer la aceptación y características de un producto en todos sus • Realización de test de consumidores. aspectos organolépticos • Entrenamiento de catadores para productos específicos. Analíticas completas de alimentos Realizar todo tipo de analíticas para etiquetados nutricionales, • Análisis microbiológicos. control de calidad, cuantificación de compuestos… • Análisis cualitativos y cuantitativos de todo tipo de parámetros. • Análisis nutricionales. • Detección de OGM. • Identificación de fraudes alimentarios a través de identificación de especies por ADN. SERVICIOS BIOTECNOLÓGICA Gama de servicios orientada a aportar toda la información necesaria para llevar a cabo proyectos de I+D con las mayores garantías de éxito. Aplicamos a través de nuestra experiencia la gestión del conocimiento, la formación y el asesoramiento como clave para el crecimiento de nuestros clientes SERVICIOS SOLUCIONES Formación específica para el sector agroalimentario totalmente a Mejorar la gestión de sus proyectos de I+D, optimizando medida de las empresas, entre otros: las inversiones • Gestión de la I+D+i. • Diseño de Nuevos Productos. • Formación de paneles de cata y directores de paneles. [Posibilidad de ser gestionadas a través de la Fundación Tripartita para beneficio de nuestros clientes]. Servicio de Vigilancia Tecnológica: Utilizar esta herramienta para impulsar la innovación en • Elaboración de boletines a medida. su empresa y disponer de información totalmente actualizada • Informes sobre tendencias de mercado, comportamiento de consumi- del mercado. dores, lanzamiento de productos, sesiones de creatividad, etc. . Legislación Evitar incumplimientos y ajustar requisitos a exigencias • Actualización de las novedades legislativas del sector legislativas agroalimentario a nivel nacional e internacional. • Información y gestión de Novel Foods y Health Claims
- 4. Nuestro objetivo es trabajar para nuestros clientes diseñándoles y llevando a cabo proyectos de I+D+i a medida y bajo una atención totalmente personalizada, cumpliendo sus objetivos, necesidades y expectativas. Le invitamos a ponerse en contacto con nosotros para ampliar cualquier tipo de información sobre nuestra oferta o necesi- dades específicas. Nos puede encontrar en www.innofoodbyneuron.com info@innofoodbyneuron.com Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud. BIC Granada. Avda. de de la Innovación, 1 18100. Armilla. Granada Teléfono: 958 750 607 Fax: 958 750 580 www.innofoodbyneuron.com by Neuron