El documento presenta un plan de estudios para la formación en técnico en servicios de alojamiento en la institución educativa 'La Graciela', que incluye competencias como la atención al cliente y la gestión de recursos. Se abordan las inteligencias múltiples y su relevancia en el aprendizaje, destacando habilidades como la inteligencia lingüística, lógica-matemática, visual-espacial, corporal-kinestésica, musical-rítmica, interpersonal, intrapersonal y naturalista. Además, se describe la etapa de formación práctica y las fases del proyecto educativo destinado a crear una unidad empresarial en el sector de alojamiento.