La celula estructura_y_func

LA CÉLULA
Universidad Yacambú
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Psicología
Biología y Conducta
Profesora: Xiomara C. Rodríguez C.
Estudiante: Mónica Rey
C.I. No.: V-11.647.713
Número de Expediente: HPS-183-00082V
Lechería, Octubre 2018

La Célula
La célula es la unidad más
pequeña de un ser vivo que
muestra todas las propiedades
características de la vida, ya que
se distingue del medio que la
rodea (gracias a su membrana),
tiene un metabolismo propio y
puede replicarse (toda célula
procede de otra célula anterior).

1) Todos los organismos vivos están
constituidos por una o varias células; la
célula es, por tanto, la unidad vital de los
seres vivos.
2) Las células son capaces de una existencia
independiente; las células son, por tanto, la
unidad anatómica (unidad estructural) y
fisiológica (unidad de funcionamiento) de los
seres vivos.
3) Toda célula proviene de otra célula ya
existente; la célula es, por tanto, la unidad
genética de los seres vivos.
Principios de la Teoría Celular
Theodor Schwann
Matthias Schleiden
Rudolf Virchow

Tipos de Células
“Célula Procariota” carece de núcleo y otros
orgánulos rodeados por membranas, aunque
los procesos fisiológicos que se llevan a cabo
en estos orgánulos, como la respiración y la
fotosíntesis, también pueden darse en estas
células.
“Célula Eucariota” es aquella que tiene el
núcleo rodeado por una membrana que la
aísla del citoplasma, es decir, que posee un
verdadero núcleo, además de otros orgánulos
intracelulares, en los cuales tienen lugar
muchas de las funciones celulares.

Tabla de Diferencias Tipos de Células
Procariotas
Células de tamaño pequeño
ADN disperso por el citoplasma
Ribosomas 70 S
Sin ángulos celulares
División molecular directa
Sin centriolos, huso mitótico y
microtúbulos
Pocas formas multicelulares. No forman
tejidos
Grandes diferencias en sus metabolismos
Eucariotas
Células de tamaño generalmente grande
ADN en el núcleo rodeado por una membrana
Ribosomas 80 S (los presentes en mitocondrias
y cloroplastos son 70 S)
Con orgánulos celulares
División celular por mitosis
Con centriolos, huso mitótico y microtúbulos
Formas unicelulares y multicelulares. Estas
últimas pueden formar tejidos
Idéntico metabolismo de obtención de energía
(glucólisis y ciclo de Krebs)

Estructura de la Célula Eucariota
Estas células son más grandes y más
complejas que las procariotas. Su
material genético está dentro de un
núcleo rodeado de una envoltura.
También poseen diversos orgánulos
limitados por membranas que dividen al
citoplasma en compartimentos. Es
propia de los organismos pluricelulares
y de algunos unicelulares.
Se pueden distinguir dos tipos de
células eucarióticas: animales y
vegetales.

POSEE
3 PARTES
FUNDAMENTALES
CITOPLASMA
NÚCLEO
MEMBRANA
PLASMÁTICA

Membrana Plasmática:
Es una capa continua que rodea a la célula y la separa del medio. Algunas células poseen
por encima de la membrana una cubierta de hidratos de carbono llamada glicocáliz, y las
células vegetales tienen una gruesa pared de celulosa, que cubre a la membrana
plasmática, llamada pared celular.
Hoy día, el modelo de membrana que se acepta es el propuesto por Singer y Nicholson en
1972 y se denomina "modelo del mosaico fluido". basado en 3 premisas:
1.- Los lípidos y las proteínas integrales que forman la membrana constituyen un mosaico
molecular.
2.- Los lípidos y las proteínas pueden desplazarse en el plano de la bicapa lipídica. Por ello
las membranas son fluidas.
3.- Las membranas son asimétricas en cuanto a la disposición de sus componentes
moleculares.

Partes de la Membrana Plasmática:
1. Bicapa de fosfolípidos
2. Lado externo de la membrana
3. Lado interno de la membrana
4. Proteína periférica o extrínseca
5. Proteína intrínseca
6. Glicoproteína
7. Moléculas de fosfolípidos organizadas en bicapa
8. Moléculas de colesterol
9. Cadenas de carbohidratos
10. Glicolípidos
1
2
3
8
10
4
5
6
7
9

Bicapa de fosfolípidos: Las membranas
constan de una bicapa lipídica (una doble
capa de lípidos) en la cual están inmersas
diversas proteínas. es la estructura básica de
todas las membranas Biológicas.
Proteína periférica o extrínseca: Están poco
asociadas a los lípidos, se aíslan con facilidad
y son solubles en disoluciones acuosas. Al
igual que los lípidos, las moléculas de
proteína pueden desplazarse por la
membrana aunque su difusión es más lenta
debido a su mayor masa molecular. Están
unidas a la superficie interna o externa de la
misma.

Las glicoproteínas y los glicolípidos: Los
hidratos de carbono localizados en la parte
externa unos se unen a las proteínas formando
las gliproteinas y otros a los lípidos formando los
glicolípidos; estas glicoproteínas y glicolípidos
forman una cubierta externa llamada glicocáliz.
Proteína Intrínseca de la membrana: Están
íntimamente asociadas a los lípidos y son
difíciles de separar. Constituyen
aproximadamente el 70% del total y son
insolubles en disoluciones acuosas. Cruzan
la membrana y aparecen a ambos lados de la
capa de lípidos

Lípidos: Se encuentran dispuestos formando
una bicapa que es la estructura básica de
todas las membranas biológicas. Los tres
tipos principales de lípidos de membrana son:
 Los fosfolípidos
 Los glucolípidos
 El colesterol.
Dichos lípidos son anfipáticos, es decir tienen
un extremo hidrofílico y otro hidrofóbico; por
ello en un medio acuoso forman
espontáneamente bicapas.
Estas bicapas tienen la propiedad de ser
fluidas, por eso decimos que la membrana
plasmática tiene una estructura de mosaico
fluido.

Cadenas de Carbohidratos: Son
moléculas orgánicas que
consisten en uno o más anillos de
azúcares.
Pueden estar enlazados a los
lípidos o proteínas de las
membranas.

Funciones de la membrana plasmática:
1. Recibir y transmitir señales
2. Proporcionar un medio óptimo para el funcionamiento de las proteínas de membrana
3. Controlar el desarrollo de la célula y la división celular.
4. Permitir una disposición adecuada de moléculas funcionalmente activas (antígenos, anticuerpos,
etc.)
5. Delimitar compartimentos intracelulares.
6. Mantener una permeabilidad selectiva mediante el control del paso de sustancias entre el exterior
y el interior de la célula.
El movimiento a través de las membranas se efectúa mediante transporte tanto pasivo como activo.
Transporte pasivo: Movimiento de sustancias a través de una membrana, bajando por un gradiente
de concentración. No requiere que la célula gaste energía.
Transporte activo: Utiliza energía celular para pasar moléculas de un lado al otro de la membrana
plasmática en contra de un gradiente de concentración.

Estructura de la Célula EucariotaEstructura de la Célula Eucariota
Endocitosis: Mediante la formación de vesículas
o vacuolas a partir de la membrana plasmática la
célula incorpora macromoléculas u otras
partículas.
Tipos:
 Fagocitosis
 Pinocitosis
 Endocitosis mediada por receptores
Exocitosis: Las células utilizan éste proceso para
deshacerse de materiales indeseados, como los
productos de desecho de la digestión o para
secretar materiales como hormonas, hacia el
fluído extracelular.

Citoplasma:
Es la parte de la célula que está comprendida entre la membrana plasmática y la
membrana nuclear.
Está formada por un medio acuoso, el citosol, en el cual se encuentran inmersos los
orgánulos. El citosol contiene también una gran variedad de filamentos proteicos que le
proporcionan una compleja estructura interna, el conjunto de estos filamentos constituye el
citoesqueleto. Los orgánulos citiplasmáticos son los siguientes:
 Ribosomas
 Retículo endosplasmático
 Aparato de Golgi
 Vacuolas
 Lisosomas
 Peroxisomas
 Mitocondrias
 Cloroplastos
 Centriolos.

Ribosomas: Todas las células, ya sean
procariotas o eucariotas poseen ribosomas.
Son orgánulos muy pequeños, formados por
una subunidad pequeña y una subunidad
grande. Un ribosoma está formado por
moléculas de RNA asociadas a moléculas de
proteínas. Los ribosomas pueden encontrarse
libres en el citoplasma o unidos a la cara
externa de la membrana del RE. También se
encuentran ribosomas en el interior de las
mitocondrias y de los cloroplastos (células
vegetales). Los ribosomas unidos al RE
sintetizan las proteínas del RE, aparato de
Golgi, lisosomas, membrana plasmática y las
destinadas a ser secretadas por la célula.

Retículo endosplasmático: La cara externa
de la membrana nuclear forma un continuo
con el retículo endoplásmático (R.E.), que es
un conjunto de sacos membranosos que
ocupan gran parte de la célula. Una parte de
este retículo tiene ribosomas unidos a la cara
celular de la membrana: se llama entonces
retículo endoplasmático rugoso, y tiene como
función la síntesis de proteinas integrales de
membrana o que van a ser exportadas. El
retículo endoplásmático liso, sin ribosomas
unidos a sus membranas, se encarga de la
síntesis de lípidos de membrana y de las
hormonas asteroideas.

Funciones del R.E.R.:
Síntesis de proteína: Los ribosomas unidos a
las membranas del R.E.R. son los responsables
de esta síntesis. Las proteínas obtenidas
pueden tener dos destinos:
Si forman parte de los productos de secreción
celular son transferidas al interior de cavidades
por las que circulan por la célula.
Si forman parte de las membranas celulares,
quedar ancladas a la membrana del R.E.
Funciones del R.E.L.: Las membranas
del R.E.L. forman vesículas que se fusionan con
los demás orgánulos membranosos,
favoreciendo el continuo intercambio de
material.
Síntesis de lípidos: Los fosfolípidos y el
colesterol se sintetizan en las membranas del
R.E.L. Estas moléculas, debido a su estructura,
con colas fuertemente hidrofóbicas, se
disuelven mal en el citosol, por esto su síntesis
se asocia con sistemas de membrana.
Detoxificación: Posee enzimas capaces de
eliminar la toxicidad de aquellas sustancias que
resultan perjudiciales para la célula,
transformando estas sustancias en otras
solubles que puedan abandonar la célula y ser
secretadas.

Aparato de Golgi: Consiste en una serie
de sacos aplanados o cisternas formando
pilas. Cada pila consiste de tres a seis
cisternas y su número depende del tipo de
célula.
Sus funciones son:
 Modificar proteínas y lípidos
 Empaquetar vesículas para transportar
 Construir lisosomas
 Síntesis de hidrato de carbono

Vacuolas: Es una vesícula grande rodeada de una
membrana llamada tonoplasto. Son orgánulos típicos de
las células vegetales, pero también aparece en algunas
células procariotas y eucariotas. Su número es variable,
puede haber una gran vacuola o varias de diferente
tamaño. Se origina por fusión de vesículas procedentes
del aparato de Golgi.
Funciones:
1. Controlan el tamaño celular y la turgencia
2. Almacenamiento o reserva de almidón, proteínas
(granos de aleurona)…
3. Acúmulo de agua: Reservorio. Citoplasma y
cloroplasto periférico
4. Almacenamiento de desechos: taninos, cristales,
venenos, aromas…
5. Acumulan colorantes

Lisosomas: Los lisosomas son orgánulos
relativamente grandes, formados por el
aparato de Golgi, que contienen enzimas
hidrolíticas y proteolíticas encargadas de
degradar material intracelular de origen
externo (heterofagia) o interno (autofagia)
que llegan a ellos.
Se distinguen dos tipos:
 Lisosomas primarios: Son los que salen
de las cisternas del aparato de Golgi,
contienen enzimas digestivas y todavía
no han participado en la digestión.
 Lisosomas secundarios: Se forman al
unirse con otras vesículas, por lo que
han realizado la digestión.

Peroxisomas: Son corpúsculos vesiculares
que contienen enzimas destructivas.
Contienen una abundante cantidad de
enzimas que participan en reacciones de
oxidación:
 Peroxidasa
 Catalasa
 D-aminoácido-oxidasa
 Urato de oxidasa
Tienen un periodo de vida muy corto,
aproximadamente cinco días y luego son
destruidos probablemente por mecanismos
de autofagocitosis.

Mitocondrias: Son orgánulos celulares
encargados de suministrar la mayor parte
de la energía necesaria para la actividad
celular (respiración celular).
Actúan como centrales energéticas de la
célula y sintetizan ATP a expensas de los
carburantes metabólicos (glucosa, ácidos
grasos y aminoácidos).
Presenta una membrana exterior permeable
a iones, metabolitos y muchos polipéptidos,
debido a que contiene proteínas que forman
poros llamados porinas o VDAC.

Cloroplastos: Son orgánulos exclusivos de las
células vegetales, encargados de llevar a cabo la
fotosíntesis, un proceso por el que las plantas y
otros organismos son capaces de aprovechar la
energía de luz solar, para convertir la materia
inorgánica (agua, dióxido de carbono, sales
minerales) en biomoléculas más complejas
(glúcidos). Se desarrolla en dos fases:
Luminosa: Tilacoides
 Dependiente de la luz
 Requiere pigmentos
 Conversión de energía luminosa en química
 Genera poder reductor
Oscura: Estroma
 No dependiente de la luz
 Fijación y reducción del dióxido de carbono a
compuestos orgánicos.

Centriolos: El centrosoma y centriolo es
exclusivo de las células animales. Está
formado por dos estructuras cilíndricas
llamadas centriolos. Cada centriolo consta
de nueve grupos de tres microtúbulos que
forman un cilindro.
Función:
 Forma el huso acromático que facilita la
separación de las cromátidas en la
mitosis.
 La segunda función está relacionada con
los cilios y flagelos: inducen la formación
de cilios y flagelos.

Núcleo: Suele ocupar una posición
central, aunque muchas (sobre todo las
vegetales) lo tienen desplazado hacia un
lado El núcleo contiene la mayor parte
del DNA celular o sea la información
genética.
En todos los núcleos se pueden distinguir
cuatro partes:
 Membrana nuclear (o envoltura
nuclear)
 Nucleoplasma
 Nucleolo
 Cromosomas

Membrana Nuclear (o envoltura
nuclear): Envoltura formada por dos
membranas. Contiene poros por los
que se comunica con el citoplasma.
Está compuesta por dos membranas
concéntricas perforadas
(interrumpidas) por unas estructuras
especializadas llamadas poros
nucleares. Los poros permiten el
paso de sustancias del núcleo al
citoplasma y viceversa.

Nucleoplasma: Es un gel formado
fundamentalmente por proteínas, la
mayoría enzimas implicados en la
duplicación del DNA, la trascripción,
etc. En el jugo nuclear se encuentra
inmersa la cromatina.

Nucleolo: Es un corpúsculo esférico
que suele ser muy visible dado que
su viscosidad es mayor que la del
resto del núcleo. Es frecuente que
exista más de un nucleolo. El
nucleolo contiene el aparato
enzimático encargado de sintetizar
los diferentes tipos de ARNr. Su
función es formar y almacenar ARNr
con destino a la organización de los
ribosomas. Son indispensables para
el desarrollo normal de la mitosis.

Cromosomas: Son cuerpos en forma de
bastoncillos más o menos alargados y su
tamaño es variable. El número de cromosomas
de cada especie es constante y constituye su
cariotipo. Las especies llamadas haploides
poseen un número n de cromosomas distintos.
Sin embargo las llamadas diploides poseen 2n
cromosomas, es decir, n parejas de
cromosomas homólogos (idénticos). En cada
pareja, uno de los cromosomas procede del
padre y otro de la madre. En la especie humana,
las células poseen 46 cromosomas en 23
parejas de homólogos y se denomina dotación
cromosómica de la especie humano.
El ADN es el soporte físico de la herencia, con la
excepción del ADN de los plásmidos, todo el
ADN está confinado al núcleo.

Estructura de las Células Procariotas
Organización típica de las células
más sencillas y primitivas. Su
principal característica es que no
poseen membrana nuclear. Así
mismo carecen de la mayoría de
los orgánulos celulares, sólo
poseen ribosomas. Son
organismos unicelulares tales
como las bacterias, las
cianobacterias y los
micoplasmas.

Coco:
forma
esférica u
ovalada.
Bacilo:
forma
alargada o
cilíndrica.
Espirilo:
forma
espiral.
Hay tres formas
básicas muy
comunes en las
bacterias.

Pared de Gram + y Gram -:
En la mayoría de estas células, una pared
celular rígida, permeable, rodea por fuera a
la membrana plasmática, ayudando a
mantener la forma de la célula y a resistir la
presión interna que puede causar la
entrada de agua por osmosis. En las
bacterias más típicas, la pared tiene como
compuesto representativo un
peptidoglucano como la muerina. La
estructura y composición de la pared se
utiliza para identificar bacterias. Un método
muy utilizado en la Tinción de Gram.

Pared de Gram + : La pared es muy ancha y
esta formada por numerosas capas de
peptidoglicano, reforzadas por moléculas de
ácido teicoico (compuesto complejo que
incluye azucares, fosfatos y animoácidos)
Pared de Gram - : Es más estrecha y
compleja, ya que hay una sola capa de
peptidoglicano y, por fuera de ella, hay una
bicapa lipídica que forma una membrana
externa muy permeable, pues posee
numerosas porinas, proteínas que forman
amplios canales acuosos.

Membrana Plasmática Células Procariotas:
El límite externo de la célula es la membrana
plasmática, encargada de controlar el paso de
todas las sustancias y compuestos que
ingresan y salen de la célula. Está formada por
doble capa de fosfolípidos que cada tanto está
interrumpida por proteínas incrustadas en ella,
algunas proteínas atraviesan la doble capa de
lípidos de lado a lado (proteína de
transmembrana) y otras solo se encuentran
asociadas a una de las capas interna o
externa. Sus funciones son diversas como por
ejemplo el transporte de sustancias y el
reconocimiento de señales provenientes de
otras células.

Flagelo
Ribosomas
Pili
Ribosoma, Flagelo y Pili:
Ribosomas: Ubicados en el interior celular, dispersos
por el citoplasma. Más pequeños que los eucarióticos
(70S en lugar de 80S), pero con la misma configuración
general. Encargados de la formación de proteínas.
Flagelo: Algunas bacterias tienen uno o más flagelos
bacterianos que sirven para el movimiento de la célula.
Su disposición es característica en cada especie. No
están rodeados por la membrana celular, sino que
constan de una sola estructura alargada, formada por la
proteína flagelina, anclada mediante anillos en la
membrana.
Pili (pelos): Proteínas filamentosas cortas que se
proyectan por fuera de la pared celular. Algunos Pili
ayudan a las bacterias a adherirse a superficies, otros
facilitan la unión a otras bacterias para que se pueda
producir una transmisión de genes entre ellas

Material Genético Bacteriano:
El nucleoide o zona en que está situado el
cromosoma bacteriano está formado por una
única molécula de ADN circular de doble
cadena, asociada con unas pocas proteínas
no histónicas. Esta molécula permanece
anclada en un punto de la membrana
plasmática.
Las bacterias pueden tener uno o más
plásmidos, son moléculas de ADN
extracromosómico circular o lineal que se
replican y transcriben independientes del ADN
cromosómico.

Líquidos y Electrolitos
Corporales

Son interrogantes que hoy día aún continúan
explorándose con sumo interés. La materia
como tal, desempeña un rol esencial en el
mundo viviente, todos los seres vivos están
compuestos de materia. La exteriorización de
la producción y el consumo de energía, por
parte de la materia viva, es lo que se
denomina “La Vida”.
Cuando cesa la liberación y la utilización de
energía, se dice que ha ocurrido la muerte
del organismo.
La materia se puede definir como todo
aquello que posee masa y ocupa un lugar en
el espacio; además, impresiona nuestros
sentidos y es inter -convertible en energía.

Los Animales
Los Gases
Las Rocas
El Hombre Las Plantas
El Agua Todos están
compuestos de
materia

Niveles de Organización de la Materia en los Organismos Vivos:
El estudio de los seres vivos
es muy complejo, por eso se
han determinado distintos
niveles de organización, con
el propósito de que permitan
un estudio detallado y
sistemático del mundo vivo.
En la materia viva se
distinguen grados de
complejidad estructural al
presentar una mayor
organización; es decir, cada
nivel manifiesta propiedades
de dicha materia que no se
encuentran en los niveles
inferiores, pero los
superiores tienen
características de los
inferiores.
Nivel Atómico
Nivel Subatómico
Agua
Nivel Molecular
Nivel Tejido
Nivel Órgano
Nivel Sistema
Nivel Aparato
Nivel OrganismoNivel Subatómico

El Agua Corporal Total
Agua: Elemento químico constitutivo más importante
del cuerpo
Aspectos a considerar para conocer la proporción de
agua en el cuerpo:
 Edad
 Peso
 Sexo
 Tejido adiposo
 Estado de salud

Comportamientos Líquidos del cuerpo
Líquido Intersticial 15%
Linfa 2%
Líquido Transcelular 1% a 3%
Plásma Sanguíneo 5%
Agua Total (ACT) 60% Peso Corporal Líquido Intracelular (LIC)
40%
Líquido Extracelular (LIC)
40%
El Líquido Intracelular está constituido por
la suma del volumen líquido existente en
la totalidad de las células del cuerpo
Transcelular incluye: Líquidos de las
secreciones digestivas, líquido
cefalorraquídeo, líquido sinovial, líquido
intraocular y líquidos de espacios serosos
(peritoneal, pleural, pericárdico)

Medición Comportamientos
Líquidos del cuerpo
En el hombre y los animales se
puede medir el contenido del agua
del cuerpo y los volúmenes de
varios compartimientos líquidos
con diversos grados de precisión,
utilizando el método de dilución
con un indicador.
Estas mediciones de los
compartimientos líquidos se
dividen:
 Medida del agua corporal total
 Medida de líquido extracelular
 Medida del volumen plasmático
 Medida líquido intersticial
 Medida líquido intracelular

Principio de Dilución: Mediante un cálculo sencillo nos permite
establecer que:
Volumen Total = -
Del Comportamiento
Cantidad
de
Sustancia
Añadida
Cantidad de
Sustancia
Excretada
Medida de Agua Corporal Total:
Volumen de
Agua = -
Corporal Total
Cantidad
Inyectada por
vía
endovenosa
Cantidad
pérdida por
orina

Medida de líquido extracelular: Es preciso emplear marcadores
que tengan la propiedad de difundirse por todas las partes del
compartimiento extracelular, es decir, atraviesen al endotelio
vascular, pero no a las membranas celulares.
Medida de Volumen Plasmático: Se emplea generalmente el
colorante Azul de Evans o la proteína Albumina marcada
radioctivamente.

Medida del líquido intersticial: No se conoce a la actualidad
sustancia alguna que se distribuya exclusivamente en líquido
extracelular, por lo que no es posible aplicar aquí el principio de
la dilución.
Medida Líquido Intracelular: Tampoco se ha descubierto
sustancia alguna que se distribuya sólo en este compartimiento.
Por lo tanto la medición es indirecta.

Osmolaridad y Osmolalidad de las Soluciones
La Osmolalidad: Mide las partículas osmóticamente activas por
kilogramo de solvente en el que se encuentran dispersas las
partículas. Se expresa como miliosmoles de soluto por
kilogramo de solvente o mOsm/kg.
La Osmolaridad: Es el término que expresa las concentraciones
en miliosmoles por litro de solución. La osmolalidad se indica
como mOsm/L de solución.
Presión Osmótica: Es directamente proporcional al número de
partículas en solución y suele denominarse presión en la
membrana celular.

Tonicidad de las Soluciones y su Clasificación
Soluciones Isotónicas: Soluciones que tienen el mismo valor de
presión osmótica respecto al plasma.
Solución A es Hipertónica: Soluciones que tienen mayor
presión que la del plasma.
Solución Hipotónica: Si la solución tiene menor poder osmótico
que la del plasma.

Balance Acuoso
 Equilibrio entre ingreso y pérdida de agua
 Ingreso medio de agua es de 2,5 a 3 litros diarios
 El ingreso medio incluye la ingerida en forma líquida, la contenida en alimentos y una
pequeña cantidad que es sintetizada como parte del metabolismo.
Homeostasis: La totalidad de los procesos fisiológicos que regulan la vida de un
organismo, tienen como principio integrador la interrelación dinámica (el intercambio
dinámico) entre las células y el medio externo que las rodea.
La palabra no implica algo fijo o inmóvil, un estancamiento, un equilibrio. Significa una
condición: Condición que puede variar, pero es relativamente constante.

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