La colpa castañeda
- 1. LA COLPA
- 4. Descripción La Colpa, fue una hacienda dedicada exclusivamente a la crianza del ganado vacuno, de la producción de leche y sus derivados. Dentro de la hacienda existe una hermosa Capilla en honor a la Virgen del Carmen, también se puede apreciar talleres artesanales y ambientales para el ordeñamiento de las vacas, además de una laguna artificial adornada con pequeños puentes y jardines, en donde habitan pequines, patos y cisnes.
- 6. Datos importantes La producción lechera de ésta hacienda es una de las más importantes economías que mueve la ciudad de Cajamarca, debido que sus productos lácteos son muy aceptados en el Perú y el extranjero. Hoy en día son miles de turistas que visitan esta encantadora hacienda y degustan de los deliciosos dulces preparados a base de leche, como es el tradicional manjar blanco.
- 7. Atractivos Es tradicional aquí el “llamado de las vacas”, que consiste en llamar a las vacas por sus nombres para ordeñarlas, esto se produce por la mañana y a las cuatro de la tarde. La persona encargada va llamando a las vacas una por una, están sorprendentemente adiestradas que cada una ingresa a su respectivo establo en el cual está escrito su nombre. Es una de las ex haciendas mas reconocidas de la campiña que mantiene su antigua casona.
- 9. “El Llamado de las Vacas" Cuenta la tradición que el dueño de la hacienda comenzó a llamar a una vaca en particular con el nombre de su esposa como quien bromeaba, tanto y tanto fue llamando a la vaca que esta comenzó hacerle caso y así comenzó a llamar a todas las vacas por su nombre, hoy en día no se a perdido la tradición y hace de esta hacienda la única en el país donde llaman a las vacas por su nombre.