La química es la ciencia que estudia la estructura, características y reacciones de las materias, con aplicaciones prácticas en diversas áreas como la agricultura, medicina, industria textil, alimentación y medio ambiente. Se divide en ramas como química general, orgánica, analítica, bioquímica y petroquímica, cada una centrada en diferentes aspectos y sustancias. La importancia de la química radica en su contribución al desarrollo científico y mejoras en la calidad de vida mediante productos como fertilizantes, medicamentos y métodos de conservación.