Maiz
- 1. TRABAJO GRUPAL DE REALIDAD NACIONALEL MAÍZ EN ECUADOR
- 2. HISTORIA DEL MAÍZ El maíz tardó un largo período, hasta llegar al área norandina en Suramérica, concretamente a la cuenca del río Guayas y a la Amazonía sur de Ecuador hace algunos miles de años.FACTORES QUE LO TRANSFORMARÍAN: La ausencia de su pariente silvestre, el Teosintle. Los continuos cruces con el pequeño Teosintle.La amplia experiencia en fitomejoramiento de los cultivadores norandinos.La extraordinaria diversidad geográfica y la continua interacción entre sus habitantes.
- 3. Evolución reciente y situación actual del cultivoEn base a los datos del III Censo Nacional Agropecuario (CNA), en el 2002 se estimó una superficie de alrededor de 158.6 mil ha (Guayas, Los Ríos, Manabí), una producción de 225 mil TM y un rendimiento promedio de 1.4 TM/ha.Según el CNA, existen 81.9 mil UPA´s dedicadas al cultivo del maíz amarillo: 52% son agricultores pequeños de menos de 10 ha, que ocupan el 27% del área sembrada 36% son considerados productores medianos (10 ha a 50 ha), que cubren el 46% de la superficie maicera. 12% son agricultores de más de 50 ha, que en conjunto representan el 27% del área dedicada al maíz.
- 5. LA DEMANDA AGROINDUSTRIALSe estima que la demanda agroindustrial de maíz amarillo duro se concentra en la producción de balanceados, en su mayor parte para la industria avícola, que en conjunto emplea alrededor de 40 mil TM al mes (480 mil TM al año); la industria de harinas para consumo humano directo debe utilizar cerca de 1.000 TM del producto al mes, para una demanda global de 12.000 TM/año.
- 6. PRODUCCIÓN EN LA PROVINCIA DE LOJAEn la provincia de Loja, especialmente en los cantones de Loja, Pindal, Chantaco y San Lucas, las actividades agrícolas constituyen una fuente importante de ingresos económicos y es una de las principales fuentes de alimentación del campesino
- 7. PINDAL CAPITAL MAICERA DEL ECUADORPindal es considerado como "La capital maicera del Ecuador"; el cultivo del maíz como el principal producto le hace merecedor de este mérito