MéTodos Y Tiempos

Jordi AntonioConsultor industrialjantonio@ecoserveidigital.esMétodos y tiempos

CompetitividadUn estudio de “La Caixa” advierte de que para revertir la pérdida de competitividad exterior se necesita más productividad e innovación tecnológicaEl mal comportamiento de la productividad ocasiona en parte que los costes laborales unitarios (CLU), dentro de los costes de producción, crezcan de forma más rápida en España que en otros países de la Eurozona “lo que, a su vez, se traslada en mayores incrementos de precios finales”. “En definitiva –añade el informe de “La Caixa”- el conjunto de indicadores analizados apunta a una pérdida de competitividad exterior en España en los últimos años”. Los expertos del Servicio de Estudios de la entidad consideran que sólo con “unamejora en el crecimiento de la productividad ya que de este modo se reducirían los CLU y así los precios finales de los productos”, y con una intensificación de la “innovación tecnológica”, se puede revertir la situación de pérdida de competitividad en España. Estos factores “facilitarían la creación de productos más diferenciados y ayudarían a que el estado de la competitividad exterior española no dependiera exclusivamente del diferencial de precios o de la compresión de los márgenes”, concluye el informe.

Métodos y tiemposPara realizar un adecuado medición del trabajo es necesarios distinguir entre dos tipos de análisisMétodo: la descomposición de las operaciones en tareas sencillas.Tiempo: se analizan las distintas tecnicas de medición de los tiempos

Definición de productividadLa productividad, es genéricamente entendida como la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos utilizados para obtenerla. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.1En el ámbito de desarrollo profesional se le llama PRODUCTIVIDAD (P) al índice económico que relaciona la producción con los recursos empleados para obtener dicha producción, expresado atemáticamente como: P = producción/recursos

La productividad es el factor claveMejorar la productividad es clave para mejorar el nivel de vida de la sociedad, ya que repercute en más potencial de incrementar los sueldos y más rentabilidad para el capital invertido, que incentiva cada vez más la inversión, el crecimiento de empleo y el crecimiento de la economía.El incremento de la productividad impulsa el crecimiento de la economía.Por todas estas razones hablamos tanto en estas páginas sobre la importancia de la productividad y de la necesidad de ver medidas que la mejore.

Eficacia y EficienciaHoy en día están de moda dos palabra claves relacionadas directamente con la productividad.Eficacia: Conseguir el objetivo. Es cuando logramos servir un pedido sin atender al coste.Eficiente: Conseguir el objetivo al menor coste. Es cuando he logrado servir el pedido incurriendo en los menores costes posbiles (rechazos, horas extras, trasnporte urgente, etc.)

Las 5M´sNo olvidemos que ya ishikawa definió los pilares básicos del proceso productivo o las 5MMétodo: como hago las cosas Herramienta de mejora: métodos trabajo y tiemposMateriales: calidad de los materiales respecto al patrón. Herramienta mejoras: desarrollo base proveedores Mano de obra: conocimiento, habilidad, motivación. Herramienta mejora: Formación y motivación, evaluación (polivalencia) Maquinas: edad física y tecnología de nuestras maquinas. Herramienta de mejora: Mantenimiento, inversión.Medio: entorno de trabajo físico ( iluminación, espacio, vestuario, comedor, etc.) Mejora: inversion.El 1, 2, 3 no necesitan de inversión.El 4, 5 Necesitan inversión.

Método de trabajoLo que diferencia a unas empresas de otras es como hacemos las cosas.Actualizamos nuestros métodos de trabajoLos tiempos son los adecuados.Hacemos lo que dice el método.Documentamos y comunicamos las incidencias del díaDisponemos de las herramientas necesariasTenemos un layout optimoLos utillajes son los adecuados, están calibrados, están un buen estado de conservación.Realizamos un mantenimiento autónomo de los equiposDipsnemos de sistemas pokayoke para asegurar la calidad,

Métodos y tiemposEL metodopretende la simplificación y racionalizacion del trabajo con el fin de utilizar los recursos productivos con mayor eficiencia.El tiempo será la consecuencia de haber aplicado un buen método, utilizaremos técnicas de medición del tiempo

Objetivo metodos y tiemposConocer las tareas para asignar de forma mas eficiente los recursosMejorar las condiciones de trabajo, ajustando el método al esfuerzo, destreza al operario.Conocimiento exacto de los costes productivos de la mano de obra.Mejorar la calidad, al adaptar la mejor manera de realizar la tarea para obtner la mejor calidadMayor seguridad labora, el metodo ayuda a detectar y evitar accidentes.

Ejercicio 1: como doblar una camiseta

Método de trabajoPor método entendemos la forma de hacer las cosas y el uso que hacemos de los recursos que dispone la empresa: mano de obra, materiales, maquinas.Requerimiento para hacer un análisis:Participación de las personas con experiencia en el puestoRepresentación graficas de las operaciones que se realizanAnálisis y mejora de actual método.

Métodos: DiagramasPara analizar y registrar la información de un proceso disponemos de los siguiente diagramas:Diagrama de operacionesDiagrama de flujoDiagrama de recorridoDiagrama de pertLos diagramas son representaciones graficas que nos ayudan a entender el proceso y a mejorarlos.

Diagrama de operacionesEs la representación grafica de forma cronológica de las operaciones, anotando al lado el tiempo consumido así como los materiales que intervienen.Solo se contempla la operación y la inspección. No contempla el resto de operaciones.

Simbología en los diagramasLa operación es la única actividad que modifica el producto y le da valor al cliente. El resto de actividades no aportan valor.

Diagrama de FlujoEl diagrama de flujo es un grafico mas completo que el anterior. Indica todos los movimiento que se hace sobre el material. Es ideal para detectar y eliminar los tiempos improductivos (demoras, transporte, almacenamiento)

Ejercicio 2: fabricación bolsa de papel

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