my SUPERMARKET is #PALEO

El documento describe una experiencia en un supermercado francés adaptado a la dieta paleo, destacando productos como superalimentos, derivados de animales criados en libertad y alimentos fermentados. Se mencionan nutrientes clave como calcio, colágeno, y antioxidantes, así como la importancia de ingredientes locales y sin procesar. También se incluye un enfoque en la fabricación artesanal y las prácticas alimenticias ancestrales.