El documento describe los procesos de gastrulación y neurulación durante la tercera semana del desarrollo embrionario. Explica cómo se forma el tubo neural a partir de la placa neural, incluyendo la formación del surco y pliegues neurales, crestas neurales y cierre del tubo. También describe las principales malformaciones del tubo neural como espina bífida, meningocele, mielomeningocele y anencefalia. Resalta la importancia de la suplementación con ácido fólico para prevenir defectos del tubo neural.