NUTRICIÓN.pptx
- 1. NUTRICIÓN
- 2. LACTANTES • El período de Lactante se extiende desde los 28 días de vida hasta los 24 meses y se subdivide en : • Lactante Menor: de los 28 días hasta los 12 meses. • Lactante Mayor: de los 12 meses hasta los 24 meses.
- 3. Este período se caracteriza por: • Un acelerado ritmo del crecimiento y de la maduración de los principales sistemas del organismo. • Desarrollo de habilidades que le permiten al lactante responder al entorno. • El perfeccionamiento de las capacidades motoras gruesas y finas. • El período de lactante, es la etapa del ciclo vital en que el ser humano tiene los más grandes logros de crecimiento y desarrollo. Esta situación determina en el niño, mayor vulnerabilidad a los factores ambientales y requiere de la presencia de los padres o cuidadores para que lo ayuden a satisfacer sus necesidades.
- 4. NIÑEZ •Primer período de la vida de la persona, comprendido entre el nacimiento y el principio de la adolescencia. •La etapa de la niñez ocurre a la edad de los 6 años hasta los 12 y es una etapa de experimentación, descubrimiento y asombroso
- 5. Cuáles son las situaciones de riesgo nutricional?. Existen cuatro tipos principales de desnutrición: •Emaciación (adelgazamiento patológico) •retraso del crecimiento • insuficiencia ponderal • carencias de vitaminas y minerales. Por causa de la desnutrición, los niños, en particular, son mucho más vulnerables ante la enfermedad y la muerte.
- 6. NIÑOS DE 4-6 AÑOS DE EDAD •Características de esta etapa – • Crecimiento estable (57 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso por año). – •Bajas necesidades energéticas. – •Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas ingestas. – •Ya pueden comer solos. A los 5-6 años usan el cuchillo. – •Consolidación de los hábitos nutricionales.Aprendizaje por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su familia.
- 7. NIÑOS DE 7-12 AÑOS DE EDAD •Características de esta etapa – •Tiende a ser más estable. – •El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año. Aumento ponderal medio de 2 kg anual en los primeros años y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad. – Aumento progresivo de la actividad intelectual. – • Mayor gasto calórico por la práctica deportiva aunque es variable, siendo algunos muy activos y otros muy sedentarios (televisión, ordenadores, videojuegos).Vigilar los que realizan actividad física intensa como danza o gimnasia de competición, ya que se pueden encontrar en riesgo nutricional
- 8. Adolescencia • Es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos . • En esta etapa el apetito voraz aparece como consecuencia de los altos requerimientos de energía y nutrientes.
- 9. Etapas de la adolescencia. • Adolescencia temprana- entre 12 y 13 años. • Los niños crecen mas rápido y tienen cambios corporales. • Adolescencia media – entre 14 y 16 años. • Continúan los cambios de la pubertad • de la adolescencia temprana. • Adolescencia tardía – entre 17 y 21 años. • Completan el desarrollo físico y alcanzan la altura definitiva que tendrán como adultos
- 10. Duración de crecimiento • En los niños para alcanzar la talla final es variable y mientras unos experimentan estos cambios en el periodo de dos años otros lo alargan hasta 5 años.
- 11. Necesidades nutritivas • Vienen marcadas por los procesos de maduración sexual , aumento de talla y peso. • El adolecente gana aproximadamente el 20 % de la talla y el 50% de peso que va a tener como adulto. • Estos incrementos corresponden al aumento de masa muscular y de masa ósea. • Resulta importante tomar en cuenta la importancia de las vitaminas y minerales • como: calcio, hierro, zinc entre otros, para un adecuado desarrollo integral del/la adolescente.
- 12. Minerales para crecer • Calcio – se relaciona con el crecimiento de la masa ósea.Vitamina D. • Hierro – componente de la hemoglobina para los procesos de obtención de energía .Vitamina C. • zinc – interviene en la formación de tejidos •
- 13. Vitaminas para el desarrollo físico e intelectual • Son las que intervienen en la síntesis de proteínas en el crecimiento y en el desarrollo. • Liposolubles AY D. lácteos enteros , grasas lácteas. • Grupo B. • acido fólico se encuentra en legumbres, verduras, frutas cereales • B12 carne, huevo, pescado, y lácteos. • B6 cereales integrales, frutos seco , hígados. • Riboflavina. Hígado , huevo, lácteos ,levadura de cerveza. • Niacina .visera ,carne, pescado. • Tiamina. cereales integrales, legumbres y carnes.
- 14. Alimentación en la adolescencia • Variar al máximo la alimentación. • Comer ordenadamente. • No saltarse ninguna comida. • Comer despacio. • Evitar suprimir alimentos y dulces. • Distribuir las calorías
- 15. El embarazo •El periodo que transcurre entre la implantación en el útero del óvulo fecundado y el momento del parto. •El embarazo humano dura unas 40 semanas desde el primer día de la ultima menstruación o 38 desde la fecundación (9 meses).El primer trimestre es el momento de mayor riesgo de aborto espontaneo.
- 16. ¿Cuáles son las situaciones de riesgo nutricional?. • *Anticonceptivos orales. • *Trastornos de conducta alimentaria. • *Deporte excesivo. • *Sedentarismo. • *Seguimiento de dietas no convencionales. • *Consumo de tabaco y alcohol. • *Adolescencia. • *Hábitos dietéticos inadecuados • *Estrés . • * Altercaciones de peso • *Estreñimiento
- 17. Ingesta recomendada de energía y nutrientes para la mujer. Categoría edad (años) Kcal 13-15 16-19 20-39 40-49 Gestación (2da mitad) lactancia ENERGIA kcal 2500 2300 2300 2185 +250 +500 PROTEINAS g 45 43 41 41 +15 +25 CALCIO mg 1000 1000 800 800 +600 +700 HIERRO mg 18 18 18 18 18 18 VITAMINA B1 mg 1 0.9 0.9 0.9 +0.1 +0.2 ZINC mg 15 15 15 15 20 25 MAGNESIO VITAMINA B9 Mg 330 400 330 400 330 400 330 400 +120 600 +120 500
- 18. ADULTO •persona Que ha pasado la adolescencia y ha llegado a su pleno desarrollo físico y menta • Desde un punto de vista jurídico y en el caso de las personas la edad adulta supone el momento en que la ley establece que se tiene plena capacidad de obrar •Tiene cierta independencia
- 19. Necesidades de calorías y nutrientes en adultos • Respecto al aporte de energía, cifras que oscilan entre 1800 kcal y 2500 kcal/día cubren las necesidades de la mayor parte de este sector de la población. • En cuanto a las proteínas, se mantiene la recomendación de valores de 0,8-1 g proteína/kg de peso/día, tal y como sucedía en etapas anteriores. El resto de la energía total deberá ser aportada por hidratos de carbono, en mayor medida los complejos, limitando la cantidad de azúcares sencillos y grasas, también imprescindibles en una dieta equilibrada.
- 20. •Otros nutriente imprescindible que no conviene olvidar es la fibra dietética, cuya ingesta recomendada es de 25-30 g/día, y que debe ir siempre acompañada por una correcta hidratación, que no sea inferior al 1,5-2 litros de agua al día, lo que supone entre seis y ocho vasos.
- 21. Adult0 Mayor •Adulto mayor es un término reciente que se le da a las personas que tienen más de 65 años de edad, también estas personas pueden ser llamados de la tercera edad.
- 22. •En los adultos de entre 40 y 65 años cobran especial importancia algunos micronutrientes, como el calcio y la vitamina D, como factores preventivos de osteoporosis, una enfermedad muy frecuente en esta etapa de la vida, especialmente en mujeres tras la menopausia, así como el potasio y el sodio por su relación con la presión arterial.