Una dieta líquida consiste en ingerir únicamente sustancias líquidas transparentes como caldos, jugos de fruta, gelatinas e infusiones por algunos días, generalmente para facilitar la recuperación de pacientes después de una cirugía o para tratar problemas gastrointestinales. Una dieta líquida clara incluye sólo líquidos transparentes mientras una dieta líquida espesa permite también alimentos que se vuelven líquidos a temperatura ambiente, actuando como transición entre una dieta líquida clara y los alimentos sólidos. Las dietas