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- 2. Aspectos fundamentales 1 Espacios para el cultivo 2 El diseño del huerto 3 Preparación de la tierra 4 La siembra 5 El riego 6 Labores y controles complementarios 7 Las asociaciones y rotaciones 8 Problemas y enfermedades
- 3. Espacios para el cultivo Huerto tradicional Balcones y terrazas Patios y jardines Huerto escolar Huertos urbanos Huertos didácticos
- 4. La siembra Siembra en semilleros Siembra directa Siembra en macetas Repicados y trasplantes Profundidad de la siembra Calendario de siembras Esquejes y plántulas
- 5. El riego Riego por inundación Riego por goteo Riego por exudación Riego por aspersión Frecuencia del riego
- 6. Labores y controles complementarios Acolchados Aclareos Escardas y binas Control de hierbas competidoras Recalces y aporcados Aportes de fertilizantes Entutorados Tratamientos preventivos
- 7. Raíces Zanahorias, apios, p uerros, cebollas, nab os, rabanitos Leguminosas Judías, guisantes, habas + lechugas y repollos Solanáceas Tomates, pimientos, berenjenas + lechugas Las asociaciones y rotaciones Hojas Lechugas, escarolas, rúculas, acelgas, remolacha, espinacas, repollos, apios Plurianuales Alcachofas, fresas Voraces Patatas, brócoli, coliflor, abono verde
- 8. Superficie de agricultura ecológica Madrid 0.81% Galicia 0.94% Extremadura 17.81% La Rioja Murcia 1.17% País Vasco 2.80% Navarra 0,01% 3.91% Año 2003 Comunidad Valenciana 3.34% Andalucía 38,28% Cataluña 9.22% Castilla y Cantabria Baleares León Castilla-La 0.59% 1.64% 1.84% Mancha Canarias 6.44% 0.91% Aragón 10.02% Asturias 0.30%
- 9. Preparación de la tierra Tipos de tierra El laboreo Herramientas Abonado y fertilización El compost y el compostaje
- 10. El diseño del huerto Surcos Bancales elevados Paredes en crestall Mesas de cultivo