El documento proporciona información sobre la historia, ubicación, atractivos turísticos y platos típicos de la región de Arequipa en Perú. Fue fundada por el inca Mayta Cápac hace miles de años y los conquistadores españoles establecieron la capital en 1540. Atracciones notables incluyen el Cañón Colca, el Monasterio de Santa Catalina y los ríos Camaná y Majes.