Presentación if7 maximiliano rios
- 2. ¿Por qué Azul? • Es una rama de la Biotecnología que se desarrolla en ambientes marinos o acuáticos
- 3. Biología QuímicaIngeniería Biotecnología Ing. Química Pero…¿Qué es Biotecnología? Es la combinación de…
- 4. Es una rama y fuente nueva El mar, una de las zonas menos conocidas del planeta
- 5. Principales aplicaciones • Fabricación de vacunas contra enfermedades en peces • Reproducción selectiva y controlada, mediante la manipulación genética • Cría y cultivo de especies marinas (animal y vegetal) para consumo humano
- 6. Otras Aplicaciones Importantes Agricultura Marina Cosmética Salud Algas con Principios activos Moléculas con capacidad terapéuticas Engorde de especies
- 7. Productos cosméticos • Las algas marinas proporcionan varios ingredientes que se emplean en la formulación de productos cosméticos como encapsuladores de principios activos, antioxidantes e ingredientes cosméticos bioactivos.
- 8. Productos farmacéuticos • Fármacos derivados de moléculas de vegetales y animales • Gracias a la biodiversidad marina, las fuentes de productos activos es variada
- 9. Uso químico • La Ficoeritrina fluorescente (proviene de algas) y la fosfatasa alcalina (originaria de las gambas) se emplean como reactivos
- 10. Agricultura • Consiste en la cría o cultivo de organismos acuáticos para incrementar su producción/consumición. • Está permitiendo descubrir nuevos compuestos bioactivos con actividades herbicidas y pesticidas de interés.
- 11. La agricultura y su manipulación genética
- 12. Desventajas de la Biotecnología Azul
- 13. Alimentos Transgénicos el gran debate • Son aquellos alimentos modificados genéticamente (GM) • Pueden contraer tumores cancerigenos o alergias • Al rendir mas, hay menos trabajo obrero
- 14. Paises consumidores de productos GM 44% 17% 15% 7% 7% 2% 8% EE.UU Brasil Argentina India Canada China Otros
- 15. Riesgos para el medioambiente • Uso de genes que producen toxinas nocivas para el consumo • Perdida de biodiversidad • Alteración de la cadena alimenticia
- 16. Riesgo para la salud • Transferencias de toxinas de una especie a otra • Alergias por la ingesta o contacto con dichas toxinas • Contagio de agentes biológicos (bacterias o virus) MODIFICADOS GENETICAMENTE
- 17. Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Agentes Biológicos Propagación Del virus de manera colectiva Poca probabilidad de que cause enfermedad Enfermedad del Trabajador Pero no hay propagación Enfermedades Graves y muy contagiosas
- 18. Pero no todo es malo… • Siempre hay opiniones en contra, y a favor • La Biotecnología ha demostrado su eficacia a la hora de solucionar problemas
- 19. Ventajas de la Biotecnología Azul
- 20. Disminución del CO2 • Gracias al uso de microalgas GM y bacterias fotosintéticas GM producen mas oxigeno que las algas y bacterias comunes
- 21. • Las Algas GM también son fuente de hidrogeno de origen biotecnológo, componente del biodiesel
- 22. El uso de enzimas catalizadoras combaten los desechos de hidrocarburos vertidos en las aguas
- 23. • En el campo de los alimentos: son bajos en calorías y grasas, los productos de origen marino pueden jugar un papel importante debido al poder saciante y bajo contenido calórico.
- 24. La Biotecnología Azul • La biotecnología azul, se encuentra en fase temprana de desarrollo • Pero ofrece una respuesta para enfrentar al cambio climático • Incrementa la producción de alimentos • Y genera combustible natural, eficaz y NO CONTAMINANTE como el petróleo
- 25. Muchas gracias por su atención E. Maximiliano Ríos maxyrayver@hotmail.com.ar