La Plataforma Ciudadana Celíaca presentará una Iniciativa Legislativa Popular (ILP) ante la Mesa del Congreso para proteger a los celíacos. El grupo surgió de la unión de personas celíacas y familiares de diferentes zonas de España. La ILP busca establecer un marco legal que garantice la integración social de los celíacos. El texto aborda temas como sanidad, educación, seguridad alimentaria y tributación para mejorar la calidad de vida de los afectados. Se presentará el 11 de febrero y se espera