Proyecto de informatik ana k
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Este documento presenta un resumen de un proyecto de empresa de comidas rápidas llamada FRYCANY. Los integrantes del proyecto son 8 personas y su misión es ofrecer productos de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores. Su visión es convertirse en la mejor empresa de comidas rápidas a nivel departamental. El proyecto se llevará a cabo en San José, Sur cll 6 # 16-60. Sus principales productos serán perros calientes y salchipapas.
Proyecto de informatik ana k
- 1. FRYCANY
- 3. INTEGRANTES Francisco Ramos Brochero Ricardo Cueto Valencia Yuleisis Anguila Pérez Caroll Rodríguez Guette Ana Pulido Escorcia Naydelin Barrios Cañate Jacqueline Escorcia Tapias
- 4. MISIÓN Somos una microempresa dedicada a prestar buen servicio a la comunidad desarrollándonos en tener buena calidad de productos. Tenemos como misión darle la excelencia a nuestros productos de comidas rápidas con alta calidad, nutritivos sanos y frescos, en función de satisfacer las necesidades del consumo, proporcionando en forma permanente bienestar y calidad de vida.
- 5. VISIÓN Nos proyectamos hacer la mejor empresa a nivel departamental, en cuanto a la producción y venta de comidas rápidas, apoyándonos en instalaciones con la más alta tecnología para el manejo de nuestros productos.
- 6. JUSTIFICACIÓN Nos hemos inclinado a desarrollar este proyecto de comidas rápidas porque hemos visto que es un negocio rentable. Este negocio genera buenos ingresos y queremos contribuir en el desarrollo económico y comercial de la comunidad. Proporcionar un producto mejor que la competencia y comenzaremos primero que todo poniendo en practica todas las normas higiénicas que requieren este tipo de productos.
- 7. MATRIZ DOFA DEBILIDADES *Contamos Con Un Mínimo Capital. OPORTUNIDADES *Existen entidades financieras que ofrecen créditos bancarios. FORTALEZAS *La calidad del producto. *El sentido de pertenencia de los integrantes del Proyecto. AMENAZAS *La competencia y los bajos precios que ofrecen. *Creatividad a la hora de hacer las comidas . *La calidad de los productos que se lo ofrecen a los clientes.
- 8. LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PROYECTO Nuestro punto de venta (San José-Sur cll 6 # 16-60) es un sector comerciable.
- 9. OBJETIVOS GENERAL Crear una unidad productiva para la comercialización de comida rápida, en el municipio de campo da la cruz, con el fin de generar empleo y mejorar las condiciones económicas de los integrantes del proyecto. ESPECIFICOS Brindar productos de buena calidad a toda la comunidad y al municipio en general
- 10. MODULO DE MERCADEO Clientes: Nuestro Producto Esta Dirigido especialmente a los jóvenes que son los principales consumidores de este tipo de comidas.
- 11. COMPETENCIA Comidas rápidas donde Fary Comidas rápidas donde Yura Comidas rápidas La Delicia Comidas rápidas Yeya Comidas rápidas el fogón de Juan
- 12. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS Instalaciones : Adecuaciones Carro de comidas rápidas Sillas, Mesas Ambiente a meno e Higiénico Plancha a vapor Microonda Utensilios necesarios para este tipo de comida
- 13. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO Producto Salchipapa Perro Caliente Salchipapa Precio de Costo Precio Venta Valor U $4.500 $3.000 Perro Caliente Precio costo Precio venta $3.265 $4.500 $2.200 $3.500
- 14. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO Perros Calientes Se toma el pan, se abre se le hecha la lechuga de la parte posterior de la salchicha se le agrega una pizca de salsa elegida por el cliente se le coloca la salchicha, la cebolla en cuadros mínimos papa crujiente, sus respectivas salsas el queso y se mete a vapor. Salchipapa Se tóma la papa después de picada y escurrida se hecha a freír en aceite con la salchicha picada luego de freída se coloca en una bandeja se le hecha la cebolla, la papa crujiente la salsa y el queso.
- 15. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES Sociedad Colectiva: Nos identificamos con esta sociedad ya que sus socios deben responder de manera ilimitada, poniendo en riesgo su patrimonio personal. A pesar de esto, como son muy fáciles de constituirlas, en casos de emergencias se recurre a su creación. A las sociedades colectivas el número de socios que la integran es limitado.
- 16. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Presidente: Francisco Ramos Vicepresidente: Ricardo Cueto Secretario: Yuleisis Anguila Tesorera: Caroll Rodríguez Fiscal: Ana Katherine Pulido Vocal: Naydelin Barrios y Jacqueline Escorcia
- 17. COSTO UNITARIO DE PRODUCTOS. PERROS Materia Prima Cantidad Costo Unitario Costo Total Bolsa de pan 10 $260 $2.600 Queso Papel aluminio Salchichas Salsa de piña Salsa de mayonesa Salsa de tomate 1 libra 1 $3.200 $4.000 $3.200 $4.000 10 1 kilo $700 $1.400 $7.000 $2.800 1 kilo $1.800 $3.600 1 kilo $1.300 $2.600
- 18. Lechuga Cebolla Papas crujientes 1 libra 1 libra 1 libra $1.000 $1.000 $4.000 $1.000 $1.000 $4.000 Porta Perros Salsa tártara Servilletas doble 10 $50 $500 1 kilo $2.250 $4.500 Una unidad $1.800
- 19. COSTO UNITARIO DE PRODUCTOS. SALCHIPAPAS Materia Prima Cantidad Costo Unitario Costo Total Papas crujientes Salchicha 1 libra $4.000 $4.000 10 $700 $7.000 Cubiertos Papas Lechuga Cebolla 10 24 libras 1 libra 1 libra $30 $500 $1.000 $1.000 $3.000 $12.000 $1.000 $1.000 Salsa Rosada 1 kilo $1.900 $3.800
- 21. MATRIZ DE VENTA Perro Caliente Semanal: 10 Mensual: 40 Vlr Costo: $3.500 Salchipapa Semanal: Mensual: Vlr Costo: 10 40 $4.500
- 22. MODULO FINANCIERO BIENES: Maquinaria (carro de erros) PATRIMONIO: Aporte de los socios GASTOS: Servicios públicos( agua, luz, gaz)
- 24. PATRIMONIO Aportes Sociales Valor Francisco Ramos $71.428 Ricardo Cueto $71.428 Yuleisis Anguila $71.428 Caroll Rodríguez $71.428 Naydelin Barrios $71.428 Yakelin Escorcia $71.428