Salsa de champiñones
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La receta describe cómo hacer una salsa de champiñones. Se rehogan champiñones laminados en aceite de oliva con ajo y perejil picado. Luego se añade vino de Oporto o Bandeira y nata para reducir la salsa a fuego suave. La salsa está lista para acompañar carne o pescado.
Salsa de champiñones
- 1. SALSA DE CHAMPIÑONES
- 2. Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos unos champiñones en laminas y rehogamos un poco
- 3. Le añadimos un poco de perejil y ajo picado muy fino
- 4. Le añadimos vino de Oporto ó Bandeira
- 5. Dejamos que se queme el alcohol
- 6. Le añadimos un poco de nata y dejamos a fuego suave que reduzca
- 7. Salamos un poco y ya la tenemos para acompañar carne o pescado
- 8. BUEN APETITO MADRID 23 DE SEPTIEMBRE DE 2010 BESOS ADITA