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Viaje Rosario-Santa Fe - Entre Ríos Lucía Brunetti, Melisa Gerbaudo y Catalina Lovera
Recorrido
Estamos en el colectivo para ir a desayunar.
San Carlos Centro
Estamos en el taller de miniaturas.
Lheritier En  Lheritier los empleados son jóvenes y hacen diferentes trabajos. Esta empresa  fue creada por inmigrantes franceses.
Allí se hacen el chupetín Pico Dulce,el Buba Pop, el Pito Pito, el Pelotitas, el Pebollitas, el Chupetoncito Chupetón, entre otras golosinas
Comienza con la preparación de almíbar  (agua ,azúcar y glucosa). A este almíbar se le debe eliminar,casi totalmente la humedad.  ¿Sabés cómo se preparan las golosinas?
En estos equipos se obtiene lo que se denomina la masa base, la que posee un ligero color ámbar. Luego se  le  agregan los ingredientes específicos para cada producto, que le confieren color , sabor y textura particular.
La masa final se elabora según el producto. Tiene diversos colores y distintos sabores.  Las líneas de chupetines pasan a la etapa de troquelado. Cada una tiene un formato diferente  para cada chupetín.
Y DESPUÉS ... DERECHITO A LOS QUIOSCOS
Santa Fe
Mirando el puente colgante. En la fábrica de alfajores.
Túnel Subfluvial
Paraná
FIN

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