El documento habla sobre los conceptos fundamentales de la viscosidad y los tipos de fluidos. Explica que la viscosidad es la resistencia de un fluido al corte y que depende de la cohesión molecular y la transferencia de momento. También describe la ley de Newton sobre la proporcionalidad entre esfuerzo cortante y velocidad de deformación, y cómo la viscosidad aumenta con la temperatura en gases pero disminuye en líquidos. Finalmente, clasifica a los fluidos en newtonianos y no newtonianos, dando ejemplos como la mayonesa y