Triptico chocolates
- 1. No hay mal que dure 100 años Ni pena que el chocolate no cure Centrados en la satisfacción del consumi- dor, buscamos generarle valor a nuestros accionistas y bienestar a nuestros colabo- radores y a la comunidad. Para lograrlo, enfocamos nuestra actividad empresarial en los negocios de alimentos, posicionan- do marcas líderes y apoyados en una des- tacada distribución nacional e internacio- nal. Sustentamos lo anterior en el talento humano, el conocimiento, la innovación y los altos niveles de servicio a clientes y consumidores. Ser líderes en el mercado de la confitería y ampliarlo en campo internacional. Desarrollar nuestra empresa con énfasis en procesos de mejoramiento continuo en todas sus dependencias. Ser más com- petitivos, prestando especial interés al factor humano y apoyándonos en progra- mas de buenas prácticas de manufactura, buscando con esto mejorar la calidad de nuestros productos. Te ofrecemos chocolates de calidad y natural Chocolates puros y naturales para el buen gusto del paladar. Disfrute de nuestros chocolates en estas fiestas navideñas. Siente el sabor aromático del chocolate puro
- 2. El chocolate no es en realidad materia prima, sino que es un producto obtenido de la planta de cacao a la cual se le agre- gan otros elementos tales como materia grasa, azúcar, leche, frutas secas o dife- rentes sabores de acuerdo al interés de quien lo prepare. La planta del cacao es originaria de Amé- rica, donde fue descubierta por los euro- peos recién a partir del siglo XVI. Nume- rosas culturas precolombinas utilizaban el cacao en forma de bebida, aunque el sa- bor y la apariencia de la misma no tenían nada que ver con lo que hoy conocemos por chocolate, siendo aquella mucho más Estimulante del sistema nervioso Mejora el estado de ánimo Estimulante del sistema digestivo Excelente para mantener una buena salud cardiovascular Bueno para la piel y contra la celulitis CHOCOLATES DE CACAO Descripción Mostrar una nueva alternativa con gran acep- tación en el mercado de los chocolates con gran variedad de productos que cautive a quien li disguste y proveer el mercado local en las diversas necesidades de productos accesibles a los diferentes consumidores Los granos de cacao se limpian para eliminar todo material extraño. Para realzar el sabor de chocolate y el color, los granos son tostados. Una máquina llamada “winnover” quiebra los granos y separa la cásca- ra, para dejar sólo pequeños trozos de cacao La manteca de cacao se utiliza en la fabricación de chocolate. Luego se pulverizan para formar el cacao en polvo. A continuación la mezcla se somete a un proceso de refinado mediante una serie de rodillos hasta obtener una pasta suave. mejora la textura del chocolate. La mezcla es colocada en moldes o utilizada para rellenos y enfriada en una cámara de enfriamiento. El chocolate es entonces empaqueta- do para su distribución a los puntos de venta.